说干就干,我找来几个大的竹筛,将干瘪的葡萄一一摘下,放入竹筛中。
这一放,就是好几天。
相比起葡萄干,我更期待的其实是葡萄酒。
从第三天开始,我几乎每天都会在那几个陶罐附近徘徊许久。内心深处仿佛有一只小恶魔在不断怂恿着我去掀开盖子,但每一次理智都战胜了冲动,我仅仅只是将鼻子凑近罐子口,然后用力地嗅一嗅。
起初的几天里,似乎并没有嗅到任何特别的气味。然而,自第五天起,事情开始发生变化——一种葡萄经过发酵后散发出的醇厚香气逐渐弥漫开来。
随着时间的推移,这股味道愈发浓郁起来。
最初,只有当我把鼻子凑近时才能察觉到它的存在。但渐渐地,即使我只是站立在陶罐旁边,也能清晰地嗅到这股迷人的芬芳。
到了第十天,令人惊喜的是,我竟然在这股香味中捕捉到了一丝轻微的酒气。
在那淡淡的酒味诱惑之下,我原本打算等待十五天后再开启盖子的计划,最终还是被打破了。
当盖子被掀开的瞬间,一股浓烈的葡萄酒的香味就如同汹涌澎湃的海浪一般,将我整个人紧紧地包围了起来。
我深深地吸了口气,那股浓郁的香气顺着鼻腔钻入身体,让人感到一种无法言喻的愉悦感。
我好奇地探头往陶罐里看去,只见里面的葡萄正在欢快地发酵着,有些果皮漂浮在表面,而汁水则呈现出格外鲜艳的鲜红色。
为此,我情不自禁地咽了一下口水,然后小心翼翼地将一个杯子伸进陶罐里,舀起了小半杯红色的汁液。
我端起杯子,轻轻地抿了一小口,那汁液在舌尖上流转,带来一种奇妙的口感。
似酒非酒,酸酸甜甜的味道在口腔中弥漫开来。
虽然明显感觉到发酵的时间还不够长,里面的汁液尚未完全转化成醇厚的酒液,但对于已经许久没有闻到过酒味、更久没有品尝过美酒的我来说,这小半杯尚不成熟的葡萄汁,已经足以让我沉醉其中,享受片刻的美好时光了。