肖灿在一旁认真地看着，心里默默记下每一个步骤，他说：“里斯，你这道菜的制作过程就像一场精彩的艺术表演，我都看入迷了。”

里斯笑着说：“美食本身就是一种艺术，我们厨师就是艺术家，用食材创造出美味的作品。”

在等待威尔士兔子制作完成的过程中，肖灿和里斯在餐厅里聊起了威尔士的美食文化。“在威尔士，美食是我们表达情感和传承文化的重要方式。每一道菜都有它的故事和意义，就像威尔士的诗歌和音乐，流传至今。”里斯眼神中充满了对威尔士美食文化的热爱。

肖灿深有感触地说：“我能感受到威尔士美食的独特魅力，它就像一条流淌在威尔士土地上的文化河流，滋润着人们的生活。”

离开加的夫后，肖灿来到了威尔士的山区。这里青山绿水，茂密的森林覆盖着山峦，清澈的溪流在山谷间潺潺流淌。在一个山脚下的小村庄里，肖灿结识了一位热情的威尔士农夫，名叫戴夫。戴夫邀请肖灿到家中，体验制作威尔士传统的巴拉布里思（Bara Brith）。

他们走进戴夫家的小院，院子里种满了果树，果实挂满枝头。戴夫走进厨房，拿出了制作巴拉布里思的食材：面粉、干果（如葡萄干、无核小葡萄干等）、红糖、鸡蛋、茶。他先将茶泡好，然后让茶冷却。“这茶就像一位神秘的魔法师，将赋予我们的面团独特的风味。”戴夫说道。

肖灿在一旁帮忙浸泡干果，他看着戴夫忙碌的身影，心里满是期待。“戴夫，你做这面包肯定有很多小窍门吧，我好想快点学会。”肖灿急切地说。

戴夫笑着说：“别着急，小伙子。烹饪就像爬山，一步一步来，才能领略到最美的风景。”

接着，戴夫将冷却的茶倒入装有面粉、干果、红糖和鸡蛋的碗中，搅拌成面团。“这一步就像在进行一场魔法仪式，把各种食材的力量汇聚在一起。”戴夫一边搅拌，一边说道，面团在他的搅拌下逐渐变得湿润有粘性。

肖灿照着戴夫的样子尝试搅拌面团，可他觉得面团有些粘手。“这面团好像太热情了，一直拉着我的手不放。”肖灿幽默地说。

戴夫走过来，教他在手上沾一些面粉，这样就不会粘手了。“这就像给你的手穿上了一件面粉防护服，让你可以轻松地和面团玩耍。”戴夫笑着解释道。

搅拌好后，戴夫将面团放入一个涂了油的烤盘里，将面团整形成圆形。“这个圆形就像一轮威尔士的明月，在烤箱里慢慢升起，散发出迷人的光芒。”戴夫的话语充满了诗意。

烤盘被放入烤箱，随着烤箱温度的升高，巴拉布里思开始慢慢膨胀，散发出阵阵果香和茶香。肖灿站在烤箱旁，眼睛紧紧盯着烤箱里的面包，心中充满了期待。他想象着面包在烤箱里逐渐变得金黄，内部松软，干果的香甜和茶的清香完美融合。“这巴拉布里思在烤箱里烤制的过程，就像是一场甜蜜的梦境，不知道最后会变成怎样美味的食物。”肖灿心里想着。

在等待面包烤制的过程中，肖灿和戴夫坐在院子里，品尝着威尔士的特色点心，聊起了威尔士的乡村生活。“在我们威尔士乡村，生活简单而快乐。我们用自己种植的食材制作美食，与亲朋好友分享，这种分享的快乐是无法用言语形容的。”戴夫脸上洋溢着幸福的笑容。

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肖灿被这种淳朴的乡村情感所感染：“这种生活真让人羡慕，美食就像一座桥梁，连接着乡村里的每一个人。”

巴拉布里思终于烤制完成，戴夫揭开烤箱，一股浓郁的果香、茶香和麦香扑面而来。金黄色的面包表面微微开裂，露出里面饱满的干果。肖灿拿起一块，咬了一口，面包的口感松软，干果的香甜在口中散开，茶的清香萦绕在舌尖，让人回味无穷。“这巴拉布里思简直是威尔士乡村美食的瑰宝，每一口都充满了戴夫的热情和威尔士乡村的美好。”肖灿满足地说道。

在威尔士山区的旅途中，肖灿还参加了当地的一个丰收节。节日现场充满了欢声笑语，人们展示着自己丰收的成果，有各种各样的水果、蔬菜、谷物等。还有许多美食摊位，摆满了威尔士的特色美食。

肖灿看到一个摊位在卖一种名为“威尔士蛋糕”（Welsh Cakes）的美食。威尔士蛋糕呈圆形，表面有许多细小的凸起，颜色呈金黄色。

肖灿向摊主询问制作方法，摊主是一位中年威尔士妇女，名叫格温。格温热情地介绍道：“首先要将面粉、黄油、糖、葡萄干、鸡蛋等混合在一起，揉成面团。这就像把威尔士的阳光、草地、果实都揉进了面团里。”

“然后，将面团擀成薄片，用圆形模具切出形状。这时候的面团就像一片金色的田野，模具就是我们的收割工具。”格温熟练地擀着面团，用模具切出一个个圆形的威尔士蛋糕。

“最后，把威尔士蛋糕放在烤盘上，用小火慢慢烤制，一面烤好后再翻面烤另一面。烤盘就像一个温暖的怀抱，让威尔士蛋糕在里面慢慢成熟。