第96章 小气

从前有一日,在外面旅行的途中,看看到了吃饭的时候了,正好路过一家面馆旁边,风小叶看看自己的包里,心说今天的饭钱,我这里还有,先吃点儿热的吧,……就这么的,进去了,

当然了,风小叶这人很是节省的,由其是在外面旅行的时候,基本上不舍的花钱,别人能活一天的钱,到他手里能活半个月,当然要的饭菜都是挑最便宜,最实惠的吃了,

因为是面馆么,主要卖的就是面条,他就要了两碗最便宜的那种,什么也不加,只放些卤子的打卤面,

然后等面条端上来了,他一尝,……哎,这味道,不错呀,

……

记的六岁以前,风小叶在老家本溪的时候,经常吃的一种面条,就是这个卤子味道,很特别,他小时候非常爱吃,后来搬了家以后,就再没尝到过那种味道了,

后来长大以后,他虽然又有回过本溪几次,但是当年那个卖面条的馆子已经没有了,原本以为,生平再吃不到了呢,没想到在这个外乡的小店里面,又吃到了小时候熟悉的味道了,……很令人怀念么,

风小叶也是做饭的人,叫说一个厨师要是吃到了一种以前没到见到过的美味,本能的都是想要把它学下来,好自己回去也来做这道菜的,他以前也是经常的这么做,所以学会的菜样也越来越多,……他自己现在的烧菜手艺,较当初方舟北区的食堂刚开张的时候已经强了好多了,可以说,不亚于正经的大饭店里的厨师的水平了,

……

看看碗里那面条,……当然了,面条是很普通的了,主要的味道都是那个卤子,……叫说经常做菜的人么,往往可以从一道菜的味道里面,反推出来它里面都加了些什么用料,用了什么工序了,风小叶也在琢磨,这卤子是怎么做出来的,

看看那卤子,主要是褐色的,半透明的,有些粘稠,应该是勾了芡,或者加了矾,吃的出来里面有豆瓣酱的成份,里面还有些切碎的木耳和胡萝卜了……还有点儿香菜,

但是具体里面还有没有其它的什么工艺,就不好说了,毕竟每个厨师多少都有点儿自己的独门密方,每个人做的菜都有些个不同,

……

多说一句啊,和洋人的“标准化生产”的概念不一样的,传统的中国人做什么事情,往往没有一个特定的标准,往往是凭着个人的经验和喜好随心所欲的,…… 闺蜜齐穿书,嫁年代糙汉被宠哭了