这就是雪媚娘的外皮。
将奶油倒入大碗中,加入适量的糖粉,用电动打蛋器将其打发至浓稠状态,可以清晰地看到明显的纹路,这是用来包裹水果的奶油馅。
接下来是最具技术含量的环节——包馅。
舀一小勺奶油放置在饼皮中央,再加上几块水果肉,动作娴熟地收拢边缘,用手心轻轻揉搓,直到雪媚娘的形态完整呈现。
随着最后一个雪媚娘成型,木兮兮轻轻地将其放入冰箱冷藏室,让奶油与水果的味道进一步融合,也让外皮变得更加Q弹爽滑。
做完后又买了一些牛肉干,未拆封的爆米花,瓜子,花生,糖冬瓜,以及端午节包的粽子。
一群二十几岁的大小伙子正是能吃的年纪,别说还是军人。
小吃店小零食垫垫肚子,做海鲜需要时间。
木兮兮陪着陌陌看书画画,一小时后开始做菜。
猪蹄加上蔬菜做成拿手的卤味,排骨做成蒜蓉蒸排骨,这个吃法比较少见。
上好的五花三层做成Q弹的红烧肉最完美,大公鸡做一道黄焖鸡。
然后就是给海鲜吐沙,她买了好多蛤蜊,蛏子,贝壳一类的。
往盆里倒盐泡一小时才不会吃到一嘴沙。
木兮兮看着厨房水盆,水池里一堆海鲜开始安排做法。
螃蟹和皮皮虾一半清蒸,一半做香辣味,一道爆炒八爪鱼,生蚝就弄成蒜蓉粉丝生蚝,金鲳鱼红烧,海鲈鱼清蒸……
想着就开始动手,手里的菜刀在菜板上剁得咚咚响,她也不想的,谁让这鸡肉太难切。