“嗯?都是你自己做的么?”
“昨晚做好放在冰箱冷藏的,这天气适合喝点冷饮。”
“那我试试绿豆汁好了,这个应该比较消暑解渴。”
于是钟默从餐厅的冰箱里拿出一个足有一升的小的玻璃瓶,里面装着大半瓶青绿色的绿豆汁。
拿出两只大肚子玻璃杯满满的倒上,祖芸锦拿起来喝了一大口,然后眼睛一亮,“嗯!很好喝喝啊!感觉比绿豆粥的豆香味更浓郁,怎么做的?”
“简单的很,第一步就是煮绿豆粥,不过少放点豆子,或者多放点水,总之就是汤汁要比正常的绿豆粥要多一半左右。”
“然后就在煮好的绿豆粥里按自己的口味加一点糖,再用果汁机将其打成汁就行了。”
祖芸锦眯着眼睛又喝了一大口,“就这么简单?那我回去也要试一下。”
钟默笑道:“这能有多复杂?而且你还可以根据自己的喜好放不同的糖来调换口味,白砂糖、红糖、冰糖都可以,只不过冰糖最好在煮粥的时候就放进去,免得出锅之后化得不彻底。”
“最后就是存放的器皿了,材质最好是玻璃和陶瓷的,密封性也要好,这样放进冰箱保存之后能保持良好的口感。”
等两人喝完一杯绿豆汁,饭也煮好了,于是钟默说道:“那你在这坐着吧,我去炒菜。”
祖芸锦却也站了起来,走到他身边,瞧这样子是真准备看看他的手艺。