一股浓郁的奶香味迅速散发出来。
“哇,真的好香呀,叶老板,什么牌子纯牛奶能香成这样?”
“是真的香耶,一闻到就想到宝宝身上的奶香味。”
“这纯牛奶很贵吧?”
叶凡:"正常的鲜牛奶味道就这么香,这种香味是超市里盒装牛奶所没有的,价格嘛也不贵,四五块钱一斤而已。
“不过缺点有两个,一是保质期就两三天,二是不能直接生饮,喝之前要加热一遍。”
光说不练假把式。
叶凡直接现场煮了一大锅鲜牛奶邀请众人品尝。
这鲜牛奶一加热,那股子浓郁奶香更是霸道,就好像有一只奶牛用湿鼻子拱你,邀请你蹲下身子现场品尝牛奶。
而且浓稠度也不错,还不是那种很稀的质地。
眼瞅着锅中鲜奶开始微微冒泡,叶凡便直接关火了。
稍微冷却一会,鲜奶表面就结了一层奶皮子,让人忍不住就想伸手刮一刮放嘴里。
“一人一杯都不要抢,快点喝,喝完了就要开始干活了。”
“呀,鲜呀!”
有保安先是大口灌下一口鲜牛奶,然后改成小口细抿,最后喝完了还把杯子倒扣控了几遍。
“叶老板,原来鲜牛奶这么好喝,我以后要少给儿子买超市的盒装奶了,我感觉保质期时间越长的奶口感越差。”
“叶老板,我从小要是都能喝上这么物美价廉的鲜牛奶,我现在的个头绝对能长得跟姚明一样,可能我就不当保安去打篮球了。”
叶凡拍手道;"好了,鲜牛奶都喝完了,现在都聚到我边上来,我先演示一遍奶酪棒怎么做,基本是有手就会做!"
只见叶凡陆续把鲜牛奶,白糖,芝士片放入锅中加热,等起泡后关火冷却,再加入冷水泡软的吉利丁片并搅拌均匀。
之后把浓稠的液体倒入模具中并放入冰箱冷藏。
做完演示后叶凡打了个响指,“是不是很简单?"
"等会我做瑞士卷时不用灶台,家里中西厨灶台都留给你们,你们一部分人负责熬制液体,一部分人负责灌装模具。"
“然后每个锅中要用的材料我会提前搭配好,都清楚了吧?”
“清楚明白,叶老板,你就放心好了。”
接下来,叶凡准备开始处理瑞士卷。