手起刀落，白鱼一剖为二，码好葱姜，喷上些许料酒，鲜酱油调料，上大火蒸！

时间不长，半刻即成。

细嫩小葱，切成头发丝儿一样，窝在鱼身上。另起一锅，热油往小葱上一激，鱼香味顿时就被激发出来。

“无味小哥，你这菜模样可真俊！”

“味道更好！”

目光落在一旁的芦苇根上，咔嚓咔嚓切成一寸长的段子，菜籽油下锅。江南的咸菜，大多数是在冬天的时候，用雪里蕻腌制。

冬天下雪的时候，味道不咸不淡，到了现在，味道更加厚重。

袁无味将雪菜过了一边水，热火热油，与芦苇根一起下锅，“刺啦”一声，油烟四起，爆炒数十下，菜成。

抬头看去，厨房之外，火烧云烧红了半边天。

成盘出去，大桌子上，牛大哥拿出了珍藏的米酒，跟郑南山喝了起来。

郑南山本不甚酒力，奈何好酒好菜，又是多喝了几杯。