第141章 收编李狗儿

“行!”

看着李狗儿远去的背影,苏璃长舒一口气,心中的一块石头落了地。

李寡妇帮桃花的缘由,她始终摸不着头脑。

可李寡妇的举动,实实在在为桃花争取到了些许保障。

所谓投桃报李,给李狗儿一个谋生的机会,也算是对李寡妇的报答了。

坛子菜的配方已经敲定,暂做了六样,三荤三素。

素菜里有八宝香,精选饱满的花生、圆润的黄豆等各类豆类,提前泡发煮熟,再浇上滚热喷香的辣子油,撒上葱花、芝麻等调料搅拌均匀。

每一口都是丰富口感的碰撞,香辣过瘾。

装入与酒坛子相仿、便于携带的粗陶罐子,一罐约装两斤。

还有香气扑鼻的五香腌萝卜干,把萝卜切成薄片,用五香调料腌制入味,封坛时那香味直钻鼻腔。

最后是酸甜开胃的糖醋腌白菜,白菜经过精心挑选,切丝后用糖醋汁浸泡,酸甜的味道让人垂涎欲滴。

荤菜则有咸香紧实的腊肉罐头。

精选上好的猪肉,用盐巴、花椒等调料细细揉搓,再经过长时间的腌制与晾晒,腊肉色泽金黄,纹理间渗透着浓郁的腊香。

蒸熟后将其切成薄片装入坛中,每一片都风味十足。

还有香辣酥软的酥炸小鱼干罐头,把新鲜的小鱼处理干净后,裹上面糊,放入热油中炸至金黄酥脆。

接着加入辣椒、孜然等调料翻炒均匀。

小鱼干外酥里嫩,香辣入味,开罐即食,方便又美味。

最后是腊味十足的熏制鸭肉,鸭肉经过熏制后,切成小块装入坛子,熏香弥漫,令人食指大动。

每个罐子口都先用蜡牢牢封上,再盖上双层油纸,用麻绳紧紧捆绑,确保坛内的美味不被外界侵扰。

这样的坛子菜,无论是日常食用,还是外出携带,都十分方便。