傻柱苦笑着摇了摇头，说道：“不太容易啊，这专业的东西太多了，感觉脑袋都快不够用了，正头疼呢。”

许大茂哈哈一笑，安慰道：“别急别急，慢慢学呗。你傻柱啥时候怕过困难呀？我还不知道你嘛，只要你肯下功夫，肯定能行。对了，四合院这边一切都好，你就踏踏实实地工作，家里的事儿别操心。”

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挂了电话，傻柱的心情稍微好了一些。他望着食堂窗外湛蓝的天空，暗暗给自己打气，一定要尽快掌握这些知识，不能让别人小瞧了。

下午，公司会议室里，一场关于食品加工项目具体实施方案的小组讨论正在热烈地进行着。傻柱坐在角落里，全神贯注地听着同事们的发言，尽管很多专业内容他听得一知半解，但他还是努力集中精神，试图跟上大家的思路。轮到他发言时，他紧张得手心都出了汗，犹豫了一下，才缓缓站起身来，声音略带颤抖地把自己这几天苦思冥想研究出来的一些想法说了出来。

“我觉得我们在食品加工工艺上，可以借鉴一些传统的烹饪技巧，像咱们平常做饭时对火候的把握，还有食材的搭配，这些要是能运用到食品加工里，说不定能让食品的口感更好，质量也能更上一层楼。” 傻柱刚一说完，会议室里顿时安静了片刻，随后便响起了一阵窃窃私语。

“傻柱，你说的这些太理想化了吧，咱们这是大规模的食品加工，可不是在食堂做几顿饭那么简单，哪有你想得那么容易。” 一个叫王强的同事皱着眉头，毫不客气地提出了质疑。

傻柱一听，有些着急了，连忙解释道：“我知道这和食堂做饭不一样，但是传统烹饪技巧里的一些理念，肯定是有借鉴价值的。就拿火候来说，不同的食材需要不同的火候才能激发出最佳的味道，食品加工也一样啊，要是能把火候控制好，产品的口感肯定能提升不少。还有食材搭配，合理的搭配能让营养更均衡，味道也更丰富。”

大家你一言我一语，争论得面红耳赤，会议室里的气氛变得异常热烈。最后，组长抬手压了压，示意大家安静，然后说道：“傻柱的想法有一定的道理，虽然实施起来可能有难度，但值得我们再深入研究一下。” 傻柱这才如释重负，缓缓坐下，擦了擦额头上的汗珠。

下班后，夕阳的余晖将四合院染成了一片暖橙色。傻柱拖着疲惫的身躯回到家中，娄晓娥早已在门口等候多时，看到他一脸倦容，心疼得眼眶都红了，连忙说道：“傻柱，累坏了吧？快进屋坐下歇会儿，我给你做了你最爱吃的红烧肉，就等你回来呢。” 傻柱看着娄晓娥那关切的眼神，心里顿时涌起一股暖流，所有的疲惫仿佛都减轻了不少。

吃饭时，傻柱把在公司遇到的种种事情，从那些晦涩难懂的资料，到同事们的质疑，一五一十地告诉了娄晓娥和何大清。何大清放下手中的筷子，语重心长地说道：“柱儿，别灰心，万事开头难，刚开始肯定不容易，慢慢摸索就好了。你就按照自己的想法去做，别管别人怎么说，我相信你肯定行。”