大厨回头拿食材就看到了一个多字,想着刚刚的两个梨,从菜柜上又取了一份等量的食材。
第一个炒锅已经烧热,他把一块肥瘦相间的肉皮朝下放入,不停晃动,直至皮焦黄为止。然后取出来之后,再好好搓洗一下。
给锅中添好水,转身将肉切成大块,和一大把香料,生姜等一同放入锅中焯水。
第二个锅温度已经合适,倒入大量油,等油热时,顺手将第一个锅里的肉捞了起来,在第三个锅里倒上一点点油,接着转身快速处理好的一条八斤重的灵鲤,刀工娴熟且漂亮,码好料。
第三个锅内油热,然后把肉倒进去,不停翻炒,片刻之后肉块出油,他将把五花肉先盛出来,然后把里面大部分的油脂倒出来,只剩下一点底油,冰糖放进去,炒到颜色焦黄,接着倒肉,加上八角、桂皮、香叶、葱姜,炒出香味,倒入一点酱油,炒匀后倒入大瓮中,加入足量的清水,然后盖上盖子炖。
此时第二个锅里的油温刚好,他把鱼皮朝上,鱼尾翻下去,然后把鱼的两条边捏紧,鱼尾定形之后,两手拎着头和尾,鱼肉一面先下油锅,炸上一分钟左右,松手把整个鱼肉放到油里炸,然后再翻面,两面炸透,花刀一面炸至金黄色,鱼肉炸熟炸酥脆,捞出控油,摆放到盘子里。
接着炒好糖醋汁,淋到鱼肉上,一道糖醋鲤鱼就完成了。
酸甜味直冲鼻尖,巫月砂忍不住吞咽了两口,恨不得现在就能开动。
厨子并没有停下,接着就又做了一道奶汤蒲菜,看似简单却将小菜里的灵力充分刺激,发挥到极致,而且两道荤菜之后,搭上一道清爽汤菜,可谓用心。
最后瓮中飘出来的香气只是闻着就恨不得将舌头都吞下去。
厨子将三道菜都放入食盒,盖上盖子,放在桌上,恭恭敬敬地做了三个揖。
巫月砂趁机一抹储物戒指,将食盒收入,又放了六个灵梨出来。
厨子抬眼就看到六个灵梨,当即高兴得差点没蹦起来,立即将灵梨放入柜中锁起来。