开澡堂是个挺复杂的问题，关系到了很多面，甚至跟整个坊市、城区的经济水平都挂着钩。

在付自安肚子里，所有问题当然都有解决方案。

不过，他今天却必须得把决定权给康劲。因为这是生意，有亏有赚有风险的。需要他自己心甘情愿。

付自安一句鼓动的话也不会说，又不是来强夺人家房产的，一切要等他这房子的主人自己下了决心。

他愿意了，付自安可以指点着他在这里开澡堂，付自安也免得找别人看顾。他不愿意，付自安换个地方该怎么做还是怎么做。

这种风险付自安闭着眼睛担，甚至是没有风险。但付自安却也绝对不会给他打包票。

……

就在所有人脑子里打着算盘的时候，九娘也就抱着醪糟坛子和一摞土碗回来了。

一进门见所有人都一脸凝重，她也是一愣。

付自安摆手：“别管，先给我盛一碗尝尝。”

醪糟，醴也（念里）。也叫甜酒，米酒，以糯米发酵而成。略有酒味，但主要是甜，哪怕不放糖都是很甜的。是贫家小户解馋的零食，还得丰年才会酿造。付自安身边这几位修士老爷们，可没多少机会吃它。

但凡要发酵的东西，都不是那么好做的。发酵得好，醪糟就酒香醇厚，甘甜润喉。如果做的不好，气味刺鼻，甚至伴着酸臭、苦涩。喝起来口感味道都很一般。也就是吃不到多少糖的穷人，会甘之如饴了。

所以这种东西也没有被修士老爷认可。

但付自安知道，这东西要是做的好，那可是非常好吃的小吃。用来煮汤圆、煮鸡蛋，或者是兑奶喝都很有风味。

刚刚付自安问醪糟味道是否周正，让九娘都是一愣。会这么问，说明付自安是行家，他知道醪糟的味道差距会很大。

九娘去张婶家的时候，也是小心了又小心，三番五次强调要最好的，要招待非常重要的贵人。张婶就没敢怠慢，挑挑拣拣拿了一坛最好的。

等九娘揭开醪糟纸封，甜酒的香气就立刻吸引了所有人的注意力。

付自安吸吸鼻子往坛子里一看。见到白色的糯米醪糟上，铺着星星点点的黄色花瓣。付自安顿时就笑了起来：“南客兄，你今天有口福了，是桂花醪糟！”