兄妹两个都坐好,黄玉晨从曲妖精手里接过一团揉好的面团,可刚入手,就感觉面团绵软无力,显然是没揉到火候!
“做花馍馍,大家其实都知道,做花馍馍为什么需要揉面?并且要用力,反复的揉面呢?
因为揉面不仅可以让面粉和水份充分融合,还能把面筋揉开,还能把面团里的气泡排出,从而让面团更加的筋道和有韧性,面团筋道有韧性,我们做出造型上锅蒸的时候才能让花馍馍不走型。
相信这些最基本的大家也都知道,我也不啰嗦了。”
黄玉晨说完,将手里的面团,又开始用力揉,小小的人儿一边用力,一边呲牙咧嘴,把一群姐姐们逗笑。
“晨晨,我揉的面不行吗?我好用力哒!”
曲妖精看黄玉晨又开始揉她给的那个面团,奇怪的问他。
黄玉晨直接怼她,瞟了一眼她那凹凸有致的身材,欠打的说道,
“某些人把力气都长在其他地方!”
“哈哈哈!”
“曲妖精,你吃饭白吃了,哈哈。”
……
客厅的姐姐们听了黄玉晨的话,瞬间爆笑。
曲妖精大眼睛冒火,刚想起身去收拾黄玉晨,冷不丁被狸姐扛着摄像机将镜头怼到了她的脸上,连忙又摆出一副淑女的架势,那有火发不出的可爱样子,把大家逗的再次哄堂大笑。
“黄玉晨,你死定啦!”
看镜头终于离开她的视线,开始发狠!
“哎呦,晶姐姐,你没吃饭吗?说话都要说唇语?怪不得揉面都没力气!”
黄玉晨一副不作不死的样子,再次出言挑衅。
???,“小屁孩儿,你给我等着!”
“面团我已经揉的差不多,让我们开启今天第一个花馍馍的制作。
我们就从传统的圣虫先做起。
圣虫,是我母后教我的,两个大的种类,分四个花式。
我们先做带刺的,象征着我们男性祖辈儿的圣虫。
我母后没有告诉我,这为什么带刺,大家知不知道带刺圣虫的寓意?知道的留个评论,告知我一声,谢谢啦。
做花馍馍的一些简单工具,剪刀,一把新梳子,一把厨师刀,一根筷子,这四样工具是做花馍必备。”
黄玉晨开始做以前,又将做花馍的四样工具展示了一下。
“圣虫的做法,很简单的。面团我们首先要搓成椭圆形的长条,身子粗尾巴细,就像我搓成的这样。
面团搓好,我们先处理它的尾巴。
尾巴这样按下去一截压扁,用刀从中间切开,用梳子在这两片尾巴上按下纹络,尾巴尖捏一下,让尾巴尖捏到有尖角就可以。
然后我们处理圣虫的身体,身体部分,用剪刀将身上的刺剪出,头部用眼睛部位稍稍用力用手指按压一下,我们用这两颗黑豆,给圣虫当眼睛。
然后就是嘴巴,嘴巴用剪刀剪开一个豁口,先放上一片红枣当舌头,然后放一个硬币,圣虫送财,这寓意是让祖辈儿保佑我们新年发财的意思,对吧?具体我也不清楚,大家有知道的,请留下评论哦。”
“圣虫做到这里,就算完工了,大家看看。”
莫姐将镜头对准了面案上的圣虫,只见一只造型古朴,充满乡土气息又活灵活现的圣虫,在面案上呈现出贴地游走的形态。
接下来黄玉晨又分别展示了其他三种圣虫的做法。
圣虫过后,黄玉晨接连做了莲子,长岁,大枣馍馍,压在窗口的好运猪头,等花式简单过年需要供奉的贡品花馍馍。
黄玉晨做的速度很慢,可以说真是手把手教大家做花馍,家里的姐姐们一边看着他做,自己也跟着做出来一个,不过这造型外观,就有点参次不齐了。
比如曲妖精和朱月儿,圣虫给做成了胖虫,把婉婉乐的不行。
“猪猪姐姐,你做的圣虫好像小猪猪,真可爱呀。”
朱月儿(??? ? ???)
“晶姐姐,你做的也很可爱,不过这是胖头鱼吗?”
小主,
曲妖精( ??? ? ??? )嘤嘤嘤~
两姐妹在小腹黑的婉婉的毒舌之下,粉腮上布满红霞。
这也就是婉婉说她们,这两姐妹才不会闹腾,如果换黄玉晨,估计黄玉晨又要一顿两姐妹的双打。
揉面团主力的君家姐妹,也分别做了一只圣虫,两姐妹不愧为初大叔的弟子,这白案做的真的很不错,圣虫造型被姐妹两个做成了蛇盘状,外观看起来很精美,甚至比黄玉晨都做的精美,但相比而言,却少了一股神韵,没有了那种古朴自然的神韵。
黄玉晨看着曲妖精和猪猪姐做出来的各种花馍,只摇了摇头,没敢出声乱说,接着教起了其他花馍的制作方法。
可当黄玉晨教着大家做出一只憨态可掬的大熊猫以后,客厅里又乱套了!
淘淘和蜗蜗从竹林觅食回来,进了大客厅。
当蜗蜗看到面案上那只体型最大的大熊猫,人立而起,瞪着一对乌溜溜的小眼睛,小熊掌指着面案上的花馍熊,
“咿咿呀…嘤嘤…嘤…?”
黄玉晨用脸蛋贴了贴蜗蜗的胖脸蛋,对她说道:
“蜗蜗,这是哥哥做的花馍哦,很好吃…….”
还没等黄玉晨说完话,淘淘则直接出手,一把将花馍熊抓进它的熊掌里,结果……可想而知!
“咿……呀……!”
然后,蜗蜗怒了!
抬手,一巴掌呼在淘淘的后脑瓜子上!
“啪叽!”
脑瓜子嗡嗡的淘淘懵逼的看着自己熊掌里被他抓了一把而面目全非的面团熊,懵逼的挨了一巴掌,然后将面团递向黄玉晨,求助的小眼神让人看着可怜巴巴的。
“哈哈,没事的淘淘,哥哥重新做一下就好了。”
面团已经脏了,黑乎乎的,所以黄玉晨手上还揉着面,所以也没接。
两只小熊的身高从去年长大一次以后再也没长个头,因为它们体内积蓄的能量,还不足以让它们的生命层次第二次突破。
但这两个小家伙个头不大,这战斗力,就算一头野生的猛虎跟它们单对单,估计也会被它们直接秒杀!
“咿呀咿呀!”
“啪叽!”
揍了淘淘一巴掌的蜗蜗指着它手里的面团一副越说越气的样子,又一巴掌呼在淘淘的后背上。