紧接着，莫羽兴致勃勃地着手制作美味可口的糖醋排骨。

只见他动作娴熟地将刚刚用于烹饪可乐鸡翅的锅洗净，然后往其中注入适量的冷水。

接着，他小心翼翼地将新鲜的排骨放入冷水中，并添加了一些葱姜以及少许料酒。

随着水温逐渐升高，水面上很快浮现出一层细密的血沫。

十几分钟过后，莫羽迅速将煮好的排骨捞出来，用清水仔细冲洗干净。

随后，他开始精心调制独特的料汁。在一只精致的小碗中，依次加入 3 勺色泽鲜亮的生抽、2 勺浓郁醇厚的老抽、3 勺酸甜宜人的米醋以及 1 勺晶莹剔透的白糖，而后拿起筷子轻轻搅拌，直至各种调味料充分融合，散发出诱人的香气。

完成料汁的调配后，莫羽毫不犹豫地倒掉锅中残留的水分，重新点火热锅并倒入适量食用油。

待油温稍热时，他小心地放入几颗晶莹剔透的冰糖，并用小火慢慢炒制，不一会儿，锅里便泛起了迷人的焦糖色。

此时，莫羽眼疾手快地将焯过水的排骨倒入锅中，快速翻炒，让每一块排骨都均匀裹上那层香甜的糖色。

紧接着，莫羽继续将事先调好的料汁倒入锅中，再次翻炒均匀。

之后，他又向锅内加入适量的开水，并投入一些切好的葱段、姜片以及少量食盐调味。

一切准备就绪后，他盖上锅盖，先用大火将汤汁煮沸，然后转为小火慢炖约 20 分钟，以便让排骨充分吸收调料的味道，变得更加入味。

时间一分一秒过去，终于到了最后的关键时刻——大火收汁。

莫羽揭开锅盖，瞬间一股浓郁的香味扑面而来。

他手持锅铲，快速翻动着锅中的排骨，让浓稠的汁液紧紧包裹住每一块排骨。

待到汤汁收得恰到好处时，莫羽果断关火，将烹制好的糖醋排骨出锅装盘。

为了增添几分美感与食欲，他还特意在盘子边缘洒上了些许翠绿的葱花以及粒粒洁白的熟白芝麻。

然而，如同之前一样，莫羽只是从中夹出几块排骨放置在一旁，而其余大部分则被他轻轻地装进了早已准备好的保温盒之中。

做完这些，莫羽并未停歇，而是马不停蹄地开始着手准备汤。

没过多久，这道紫菜蛋汤也顺利完成。

至此，今天中午丰盛的午餐基本就算大功告成了。

最后，莫羽心满意足地给自己盛了满满一碗香喷喷的米饭，坐在餐桌前，迫不及待地享用起这份属于自己的美味午餐来。