“那就红烧兔肉，烤海鸟都安排”，周悦大声说。

“哇~”大娃二娃蹦起来~

“哇~哇~”，学着哥哥手舞足蹈的小三娃。

到了开水烫鸟毛，看时间差不多就让大娃二娃拔毛。

没有小三娃在旁边捣乱，周悦赶紧去给兔子扒皮，扒下来的皮毛随手放到一边过后再处理。

将兔子洗净，剁成2.5厘米见方的块；蘑菇切片；葱切段；姜切片，将 油放入锅内，烧至八成熟，将兔肉块放一盆内，加少许酱油抓匀，入锅炸成金黄色捞出，沥油。

把锅里的油舀起倒进油罐，就着锅底的油加入葱段、姜片稍煸，倒入水、酱油、酒、蘑菇、肉块，开锅后，撇去浮沫，小火闷十几分钟。

趁着闷锅的这段时间，周悦把大娃二娃洗干净的海鸟控控水，里外都抹上盐，个子不大稍微腌制一下就入味了！

揭开锅盖待汤汁烧去一半，肉软烂，再加大火，挑去葱姜，没有淀粉收汁，调味料也不足，周悦尝了尝味道还不错，淋明油即可出锅了。

用火钳把海鸟一只只放到灶里，灶肚里左右各有一个铁圈，是为了放炖汤的小瓦罐的。

正好一边放两只，就着剩下的火焖烤着就行了，锅里做了一个青菜快汤。

“吃饭啦！”周悦把桌子摆到院子里~

“大家开吃”，一人一只烤海鸟，小三娃两个鸟腿。

兔肉美味软嫩，特别入味！

肉质细嫩、除具有自身的风味外，与野蘑菇一起红烧味道反而更上一层。

蘑菇的香味把肉的风味体现的淋漓尽致，肉的汁水又让蘑菇饱满多汁，简直是下饭神器。

因为三娃还小，不能多吃，周悦就让他喝了些蔬菜汤，然后把兔肉放到汤里涮几下，又喂了一些粥就让他啃鸟腿去了。

盐烤的香嫩鸟肉，带着脆脆的软骨，口感了得，肉丝分明。肉质细嫩却略有嚼头，甜汁入味，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。

二娃啃得满脸都是油，大娃就干净多了，但是看他头也不抬的劲头就知道也是满意的不行！

二娃吃完直打嗝，大娃还有些意犹未尽，周悦把三娃剩下的半只也给了他，他才算是饱了。

看孩子们吃的开心，周悦也心生愉悦！

大娃抢着收拾碗筷，周悦就让他去了，二娃帮忙拿筷子也跟着大娃进了厨房。

孩子大了想帮忙做家务周悦也不反对，从小开始会做饭，说不定周悦还能提前养老享福呢，她才没有什么男子远于庖的想法。

小主，

周悦带着三娃在院子里转圈消食，远远都能听到，隔壁吴来花大声骂小孩的声音，天热，这会正是乘凉的时候，三五成群的聚到一起讲闲话。