她这个形容虽然有点夸张,但也并不算离谱。
这麻辣鲜香的冷吃兔一旦入口,就像冲撞开了味蕾上的开关阀门,让人口舌生津,欲罢不能。
作为川南人,张杨这些年不管是在家里父母炒,还是外面餐馆单独点,他也算是“阅兔无数”了。
但如此惊才绝艳的冷吃兔,绝对是他生平仅见,完全吊打一众所有他吃过的冷吃系列……
等等,冷吃系列?!
张杨突然间心神一荡:“嫂子,回头我们新开一个品牌,专做自贡冷吃系列怎么样?”
“可以啊!”
苏雯也是瞬间眼前一亮:“冷吃系列和卤菜系列在很方面上是相通的,但经营模式又是完全相反的。”
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“哦?”
“卤菜的卤制比较简单,但是最好是现卤现吃,时间一长口感就会大打折扣。”
“冷吃系列的制作工艺比较麻烦,但核心还是香料配比。”
“只要我们把生产过程量化标准,然后做出一个香料粉类的行业壁垒,这就可以在厂房进行生产。”
“而且冷吃系列最大的优势,就是可以长期存放,并且能够真空包装,全国邮寄。”
“你想想,不同于卤菜只适合餐桌,我们平时旅游、追剧、KTV聚会等等场景,随时随地都可以拆开一袋吃,是不是既方便,又过瘾?”
“还真是啊!”
张杨一拍大腿,茅塞顿开道:
“你这么说,我们回头完全可以去开一个食品加工厂。”
“这样同一批团队,同一个场地。”
“一边可以用来生产卤菜全城配送,一边又可以生产冷吃系列,面对全国市场……”
“对,对!”
苏雯越想越兴奋:
“如果能有这样一家厂,我们就可以以此为据点,一做本地连锁门店,二做定制供应市场,三做全国线上电商,可以三条腿走路了……”
“三条腿?”
张杨想到了什么,轻轻的捏了苏雯一下,然后一本正经道:“没错,我觉得全国电商这条腿吧……”
“它又……”
“它又……”
“你想干嘛?”
苏雯俏脸一红,轻锤了一下张杨的胸口。
“你说呢?”
张杨伸手摁掉了电源开关。
“关灯,睡觉!”