把它们通通洗干净，倒锅里焯水，加上去腥三件套， 葱姜料酒。

把它们焯熟后，再过一遍凉水，然后倒去刚才兑好的捞汁里泡着。

因为海鲜比较多，安冉把花甲、蛏子、鲍鱼皮皮虾、基围虾这些能去壳的，都把壳剥了。

盆子才装下，然后就放到一边去泡着，为了都入味，中途安冉还去翻了一下，把上面的埋到下面去。

做完这些，安冉就去帮着包粽子。

材料早就准备好了，有些是安冉在扬城，逛商场的时候买回来，有些安母在家准备好的。

糯米昨晚上睡之前就泡上了，在安冉家就没有甜粽子和咸粽子的分别，因为他们家两种都吃。

包咸粽子的糯米倒了酱油，甜粽子的糯米倒了红糖。两种颜色都是红亮亮的，很好看。

咸粽子要包蛋黄、卤肉、鲜肉这三种馅，甜的包豆沙和蜜枣馅儿。

还有一种就是用八宝粽子，不包馅，黑米占多数，加上其他煮八宝粥的材料一起包。

粽叶是新鲜煮过的，为了区分，准备了几种颜色的线。

一切准备就绪，五个人就坐在一起开始包粽子。

五人分工，一人包一种馅，安慕戚除外，谁先包完手上的，就去包剩下的。

都不是第一次包粽子了，虽然每年只报一次，还是知道该怎么操作，包了一两个之后就上手了。

安冉包的是蛋黄馅，先把粽子叶折出一个漏斗。挖了一勺糯米放里面，再把一个蛋黄放中间，上面再盖上一层糯米。

装满之后，左手大母指和食指，把装满糯米的粽子叶，两边往里面折一点。

再用右手把剩下的叶子盖过来，两边一收多余的叶子折到一边。

左手按住不动，右手拿起绳子，迅速的缠两三圈，系好，剪断绳子。

一个标准的三角粽就包好了，有棱有角，也没有哪里会露出来，和街上卖的一模一样。

当安冉包了二十多个的时候，安慕戚就凑到了她的身边。

“姑，怎么包的？你教下我，我包不好。”

安冉已经是他找的第三个人了，前两个是他爸妈。

和往年一样，他怎么学都学不会。

安哲和戚晓教了他几遍，就让他不要捣乱，到一边玩去。