白鹭湖镇不是山区，属于丘陵平原地带，按理是很难有野味的，自退耕还林之后，森林慢慢恢复，山货便年年多了起来，主要是野兔野鸡特别多，自然催生了一批以捕捉野味为生的农户，搞到了野味就在逢圩的时候来卖，街上有专收野味的贩子。农户们最喜欢卖给像陈宏胜这样爱尝鲜又舍得出钱的老板们，多卖个十来块钱一斤是轻而易举的。

陈宏胜很是兴奋，买了好东西，他要露一手呢。老实讲，如果他不讲，我还不晓得他煮菜也是把好手，我还是头一回见陈宏胜煮菜。

谷局长哈哈一笑：“陈老板，还要你亲自下厨，那今日有口福！”

陈宏胜又对我说：“小江，你帮我陪领导耍，丹妹子，还有小贺，你两个就给我打下手，该洗的洗，该切的切。”

陈宏胜把我们迎进客厅坐下，姨子端着茶水过来筛了，我忙起身接过茶壶：“姨子，让我来筛！”

姨子笑笑递给了我：“我要准备柴火灶了，你姨伢非要柴火灶煮，哇柴火灶蒸的饭炒的菜特别香！”说完就出去了。

陈宏胜说得不错，柴火灶火力猛，蒸的饭煮的菜不是煤灶或液化汽灶能比的，特别香特别入味。有生意头脑的人把柴火饭开到了城里，吸引了大批食客。

陆总工有点牌瘾，坐了几分钟就嚷要打牌，陈宏胜拿出字牌丢到桌上，然后出去搞生活了。陆总工加上谷局郑副局三个人可以打牌了，却要邀请我也打一个。我推辞了，笑着说：“三个领导打，我当服务员，筛茶倒水！”

不是我不想打，而是觉得打不了多久，最多一两个小时就呷饭了，另外也不晓得他们打多大的，怕配脚不起，同时耒州城里打牌的规矩跟白鹭湖也稍许不同，不习惯，输赢都不好，何必凑热闹呢。

小主，

陆总工见我不打，也不强迫，只说了句“江主任是甲成钱(省钱不浪费的意思)的人”便三个抓牌了。看来，他们也是跟我讲个客气，并冇打算真让我加入。

好在没加入，原来他们是打五十一佰的牌，手气不好的话，一两个小时几千都可以输掉，跟赌差不多了。五十一百的牌我也打过，都是几个经常一起打的人，今天输明天赢，实际输赢并不大。可这赢了，领导们心里不爽，输了我心里不舒服。

快一点钟的时候，陈宏胜喊“呷饭了！”一个个菜就端了上来，红烧野兔，小炒野山鸡，红椒爆炒黄鳝，清炖团鱼汤，还有甲合粘、一甲酸豆角炒肥肠，及一个青菜，陈宏胜真是会搞生活，这几个菜太美味了，整个屋都充满了香辣味，口水在喉管里打转了！

“拿烟来！”陈宏胜叫巧巧姨拿酒，巧巧姨拿了瓶红色包装的汾酒摆到桌上。陈宏胜开了酒给大家筛酒，谷局长用手指着酒柜说说：“我今日不呷瓶子酒，要呷你那浸的谷酒！”

酒柜里有一罐大玻璃瓶浸的酒，里面塞满了各种药材，还有一条五步蛇，谷局长看中的便是这浸的酒。

“局长好眼力，还看到这蛇酒了！不过呷不呷得，还不晓得，我看下时间。”陈宏胜起身向酒柜走去。

陈宏胜把酒抱过来，指着瓶盖子上的纸条说：“2008年12月初9，快一年了！可不可以呷了！我还打算浸三年再呷！这是好东西，光药材就配了千把块钱，有海马，人参，何首乌，龙眼，枸杞，乱七八糟的好多样数。”

谷局长说：“可以呷了！超过半年就可以呷了！药浸的蛇酒治风湿关节炎最好了，我有关节炎，爱浸药酒呷！”

陈宏胜打开瓶盖，一股芳香带有蛇腥的酒味便你散开来。陈宏胜给每个人筛了半杯：“药酒少呷点，呷完再呷汾酒。”

大家碰杯，我抿了一口，感觉味道粘腻清润，又觉得有点微涩，跟平常的白酒确实不同。