要有人专门负责记录每一桌点的菜色，以免客人询问答不上。

……

集思广益，火锅店有了雏形。

林晓禾将众多问题整合在一块，形成了完整的一套方案。

邱掌柜招来了短工培训，因为是给钱的，短工们乐意过来。

炎热的七月里，四季红火锅开业了。

这实在不是最合适的季节，但能让省城的人先适应一二，等到了秋冬季，就有了坚实的消费群体基础。

林晓禾这次没有像闻香油坊一样准备那么多套路。

尝试期间，四季红火锅准备的食材不会太多，这一开始，只用普通的食材，配上新奇的吃法，也能吸引到很多人。

营销还得营销。

林晓禾在街道最繁忙的时候，找人在四季红火锅店的门口，现场演示了一场“如何吃火锅”的教学。

“这家店米饭任吃呢。”

“假话也信，哪家店敢这样，吃饭不用花钱，做善事吗？”

“不信就去试试。”好心说了一句，被人顶嘴，好心人都不想多说了。

“问问店里的人不就知道了？有什么好争的。”

端言站在门口，解释各种疑问。

“是的，我们店的米饭任吃”、“按人数收钱的，一个人四十文”。

“贵？这不贵了。但是一个人吃不划算，一个人只有一个素菜，就桌上那一盘，看见了吗？人多的话，就有荤菜。”

“酒水？酒得另外付钱，茶水随时有。”

一群给米店刚搬了货的苦力走过来：“米饭真的任吃吗？可别嫌我们吃多了，要赶我们走！”

“这位客人，绝对不会有这种事，不管吃多少碗米饭都行，但是只能吃堂食，不可携带。敞开了吃，也得注意肚子撑不撑得住，为了多吃几口米饭，撑坏了就得不偿失。”端言笑呵呵地道。

“呵，你这小二，说话还文绉绉的。”几个人都是身高体壮的，看起来就是干饭人的主力。

端言不好意思地抓了抓头发：“这是我家小姐说的。”