第205章 葡萄酿酒

毕竟这些野生葡萄或许曾被无数小虫子攀爬啃噬过,说不定还残留着某些虫类的卵呢!

即便侥幸没有这些脏东西,可从河边运至温泉谷的路上,难免会有一些枝叶掉入竹筐内。

于是,我先将所有的葡萄重新放入水池中浸泡,待它们充分浸湿后,再小心翼翼地逐串拎起,放在竹筒的出水口下方仔细的用流水冲刷干净。

不过,在清洗葡萄的时候,我必须要格外小心谨慎,尤其是当我将葡萄放置在竹筒下方冲洗时更是如此。

因为,我需要尽力避免将葡萄表皮上那一层薄薄的白霜给冲掉。

这层白霜实际上是葡萄自身所携带的发酵物质,而其中更多的成分则是一种被称为"单宁"的物质,它对于葡萄酒的口感起着至关重要的决定性作用。

经过漫长而细致地流水冲洗之后,我小心翼翼地将一串串晶莹剔透、鲜嫩欲滴的葡萄悬挂到之前绑定的竹条之上,让它们静静地沥干水分并充分享受微风的轻抚。

这一过程看似简单,实则耗费了大量时间与精力。我从月亮刚刚爬上树梢开始,一直持续到次日清晨东方露出鱼肚白之际,我才勉强把最后一串葡萄完美地挂好。

此时此刻,疲惫不堪的我早已累得气喘吁吁,然而眼看着太阳逐渐升高,为了确保这些珍贵的葡萄不会受到强烈阳光的伤害,我不敢有丝毫懈怠,立刻转身匆忙地去搜集茅草。

片刻不敢耽误,我迅速地将那些茅草覆盖在那几根木桩之上,为挂在上面的葡萄们筑起一道坚实的防护墙。

忙碌完一切,筋疲力尽的我回到家中,倒头便睡。

但是即便是在临睡之前,我也没有忘记把几个早已准备好、专门用来酿造葡萄酒的陶罐清洗得干干净净,并将它们整齐地晾在屋脚旁,以备不时之需。

一直以来,我都有一个无法克服的毛病——只要心中惦记着事情,就会翻来覆去难以入眠。

尽管已经连续劳累了一天一夜,但躺在床上的我仍然处于一种半睡半醒的状态。

辗转反侧之间,时间悄然流逝,到了下午三点左右,我实在忍受不了这种折磨,索性起床。

简单的洗漱和随意的吃过些玉米之后,我去检查了一下挂在院子里面的葡萄。

说实话,虽然我在今天早上临时给它们的顶上加盖了一层茅草,但还是非常担心那些葡萄会被白天的太阳给晒干了。