看着坏掉的粮食,虽然不多,可三娘还是觉得很心疼。
特别是有一小袋大米,那大米的颜色已经变红了。
三娘知道这已经不是浪不浪费的问题了,这大米变红后可是会吃死人的。她把这一小袋米收集起来,拿到后山埋了起来。
因为怕别人捡回来误食,三娘还确定了没人看见后,才起身回家继续做饭。
三娘又回地窖取了一大碗面粉,打算煎个饼子吃。这些面粉再不吃也要坏了,她打算摊个软饼子给大家尝尝。
三娘回到厨房,小翠已经把野菜干泡上了,又把锅碗瓢盆啥的清洗干净。
真是一个勤快的好姑娘。
“婉姐姐,我刚把火生上,我给你烧火吧。”小翠开心地向三娘邀功,那巴掌大的小脸上还有几道黑印子。
“谢谢小翠。正需要你的帮忙呢!”三娘也是爽快答应了。
三娘先把糯米块儿用清水过了一遍,冲洗干净上面用来防腐的白矾,又把咸肉切成小丁,再把一部分野菜切成小段和小丁。
又用水把面粉调成稀一点儿的面糊,加入一些她特制的葱粉和蒜粉,又加了一勺盐和野菜丁。
准备工作做完后,就开始准备晚饭了。
灶房砌了两个灶,三娘在一个锅里放上水,又放进一块糯米块儿,这糯米块儿很硬,要提前煮才行。
待到糯米块儿煮到软化的时候,就用锅铲把它们分成一块块小块儿,加上一些野菜段,咸肉丁,继续炖煮。
三娘又在另一个锅放满水,又放入泡好的野菜干,把野菜干焯好水后,捞出放凉后挤干水份放上一点盐和几滴香油一拌,一道凉拌野菜干就做好了。
把锅里的水倒掉后,三娘在锅里加入一点大豆油,油和热锅一碰撞,整个厨房都洋溢着这个香味。
三娘把调好的面糊倒进去,摊平、翻面,不一会儿,一张新鲜热辣的饼子就出锅了。