男子在早上负责磨豆子、过滤豆渣、煮豆腐等工作，女子则在下午进行筛选豆子、泡豆子以及罐装豆腐乳发酵等工作。

倘若这样还是不行，他就只能采取下下之策了。

还有防火事宜。

作坊规模较大，计划采用木砖混合搭建，这样不但能节省成本，将来改建也会容易许多。

但存在一个弊端，那就是一旦起火，就容易连片烧毁，不过这个时代的建筑大多如此，也是难以避免的。

好在作坊选址处有一条小溪，当初选定那个地方，一是因为方便作坊取水，二是考虑到防火。

当然，防火事宜至关重要，必须每日强调。

林大壮将诸事跟宋母交代完毕后，便与林荣、林全一同坐上牛车前往镇上。

他一下牛车，就马不停蹄地赶到镇上医馆。

彼时，医馆药童们也早起开始检查药材，有些装药材的柜子都是打开的，医馆里草药香气四处弥漫。

林大壮向掌柜描述了具体的要求和家中情况后，开始精挑细选，最终选定了两个医术精湛的大夫，约定等午后一同回王家村。

随后，他本想去找林小柱谈些事情，他觉得林小柱与人打交道的本事挺不错，而自己眼下正缺一个可以负责对外联系的人。

林小柱又是他的好兄弟，跟着他干的话，也不必再在镇上当混混了。

不料，他偶然听到码头有货船运送了一批下人经过云翔镇，且货船停靠在码头上供想买下人的人家挑选。

他立刻调转脚步朝码头走去，心想若是今日能挑选到合适的人，就不必再专门跑到县城去买下人了。

说实话，他着实不习惯这个时代可以买卖人口的事情。

而且他买来人，也只是将他们当作来家里做工的人，只要那些人好好干活，今后放了他们的奴籍也是可以的。

看来他天生就不是享受的命，想想那些电视剧里由丫鬟伺候洗澡、如厕之类的场景，他就觉得浑身别扭。

码头上那艘货船前人声嘈杂，一群人站在那里等待被挑选。