屋子里面的聋老太太、易中海他们听到傻柱的喊，就知道叶文武他们来了。

易中海走到了屋子门口，一脸笑意的迎接着叶文武他们一群人。

“老阎，麻烦你了。”

“文武，感谢你们兄弟给我们面子，来来来，这边坐。”

易中海越客气，叶文武越感觉到他们是心中有鬼。

如果他易中海真的想和解，也不会这么低三下四吧。

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“一大爷”

叶文武也是不跟这一群人客气，喊了一声就跟自己表哥张兴邦两人坐到了桌子主位上面来了。

桌上的菜实在是很丰盛，也都是一些老四九成的家常菜。

炒罗锅菜：

把白菜帮子顺着切成长条，猪肉切丝，大火翻炒。因为菜帮子本身的弧度，这道菜有个诙谐的名字——“罗锅菜”，透着老北平人平淡之中的幽默。

醋溜白菜 剥去老帮子,里边的菜帮子最适合熘炒。老北平最家常的醋熘白菜主要就是用白菜帮子炒出来的,切丝或切片,讲究大火热油,出锅前勾薄芡,色泽明亮,蒜香扑鼻,下酒下饭都是好菜。

爆三样 爆三样是纯粹平民百姓的菜,大大小小饭馆都有,北平人拿它当下酒菜,又当饭菜,顺口、好吃。 所谓三样,就是猪瘦肉、猪腰子和猪肝(牛、羊亦可),再配以其它辅料经旺火爆炒而成。

炒麻豆腐 北平特色菜,因为炒时用羊尾油,所以羊肉馆多半以此算敬菜。其实讲究一点的家庭做的比羊肉馆还要好一点。用真四眼井做的麻豆腐,以浮油、香油和脂油炒,用一点老黑酱油,加入韭菜段、大豆芽,炒熟后撒上羊肉焦丁,拌上一些辣椒油,自然味美了。

至于还有一些菜，还在锅里面呢。

不过就是这些菜，闻着那扑鼻而来的香味，就知道不错。

叶文武也是尝过傻柱的手艺的，不过那是在食堂里面做的是大锅饭。

能把大锅饭都做的那么好吃。可见这种家常菜更是不一般。

而且傻柱手艺是谭家菜，如果有了川菜的菜料，叶文武相信川菜傻柱也是一流的水军。