回到四合院，院子里已经有些昏暗，邻居们也都三三两两地在各自家里忙活。周放进了家门，把东西放在厨房，开始动手处理鸡。他先是把鸡清洗干净，然后切成块，放在大碗里备用。接着，他又把买来的葱姜蒜切好，准备好各种调料。

一切准备就绪后，周放点燃炉灶，放上一口大锅，倒入适量的油。待油热了，他将切好的鸡块放进锅里翻炒，锅里立刻传来“滋滋”的声响，香气也随之弥漫开来。周放一边翻炒，一边心里想着：“真香啊，今晚一定要好好犒劳一下自己。”

随着锅里的鸡块渐渐变色，周放加入了葱姜蒜，再次翻炒几下，然后加入料酒、生抽、老抽、盐等调料，最后倒入适量的水，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。

炖鸡的过程中，周放又准备了些青菜和蘑菇，打算一会儿一起放进锅里。他坐在厨房的小凳子上，听着锅里的咕嘟声，心情变得格外放松。忽然，他听到门外传来敲门声。

“谁啊？”周放起身开门，看到刘大妈站在门口，手里还提着一个篮子。

“周放啊，我闻到你家这鸡汤味儿了，真香啊！”刘大妈笑着说道，“我这儿有些自家种的青菜，给你送点儿过来。”

周放感激地接过篮子，说道：“谢谢刘大妈，您快进来坐会儿。”

刘大妈摆了摆手：“不了不了，我还得回去做饭呢。你赶紧煮你的鸡吧，别让锅里的汤熬干了。”

周放笑着点头，看着刘大妈离开，他心里暖暖的，四合院里的邻里情谊总是这么淳朴而真挚。回到厨房，他把刘大妈送来的青菜洗净，准备一会儿和蘑菇一起放进锅里。

当鸡汤炖得差不多时，周放掀开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来。他把青菜和蘑菇放进锅里，再炖了一会儿，便关火起锅。看着那一大锅色香味俱佳的鸡汤，周放心里满是成就感。

他盛了一大碗鸡汤，端到桌子上，迫不及待地喝了一口。鸡汤鲜美无比，鸡肉也炖得酥烂，入口即化。周放边吃边感叹，这真是一顿美味的晚餐。