随心所欲,自在逍遥,吃好的、喝好的、玩好的,主打一个肆无忌惮。
晚上大家一起吃了饭,然后在院子里闲聊看星星。
这个时候还没有光污染,星辰格外明亮,却又那么遥远。
翌日,玉隐没在山庄里吃早饭,起来穿戴整齐之后直接拉着李星辰进城了。
最近总是在家里吃,多少也有些腻了,偶尔需要去外面尝个新鲜。
正好,她准备今天带大家一起去喝老陶家的羊杂汤。
京城里的人对羊肉的迷恋是有传统的,时下普通街面上最流行的吃法就是羊肉汤、羊杂汤,配上刚出炉热腾腾的烧饼。
一碗喝下去,整个人浑身都暖洋洋的,那叫一个舒服。
先帝在的时候,宫里曾经举行过千叟宴,其中的主菜就是铜锅涮羊肉。
这一点在钱粮黄册上都有记录,当时光禄寺筹办各种庆典宴席都会一一做记录保留下来,羊肉是册子上最常见的食材。
很偶然的一个机会,玉隐逛到了买卖街上,离得老远就闻到了一股浓郁的羊肉汤香味。
她循着味道找到了源头,发现店面并不大。
相连的两间土瓦房,门前还搭了个草棚子,连招牌都没有。
其中一间分出一半来做伙房,剩下的地方摆满了木质的桌椅板凳,一看就使用了许多年。
小店里面坐满了人,吵吵嚷嚷的人声鼎沸,香味就是从一旁伙房里一直沸腾着的大锅中飘出来的。
当时玉隐站着等了一会儿,也没排上位置,眼看着锅里的羊汤就要见底,她只能悻悻而归。
羊杂汤主要用的是各种羊杂碎,只要是羊身上的肉,都可以拿来作为原材料。
因而里边杂七杂八,什么都有。
例如羊心、羊舌、羊肝、羊脑、羊肺、羊头、羊肠、羊蹄等等,把它们一一剁碎,因而也叫羊杂碎。
甭觉得这些都是上不得台面的东西,看着杂七杂八,其实各有各的功效。
拿天花来说,就是羊脑,它有健脑明目的功效,尤其适合老年人和神经衰弱者食用。
口条,即羊舌,有壮身补血的作用,适合大病初愈的人多次食用。