在瓦拉纳西的日子里，肖灿还参加了当地的一个河边美食集市。集市上人头攒动，各种美食摊位琳琅满目。肖灿在一个摊位前看到一位名叫妮莎的年轻女孩正在制作“北方邦油炸甜面圈”。妮莎面容甜美，笑容灿烂，充满了活力。

肖灿走上前去，礼貌地问：“妮莎，你这油炸甜面圈看起来好诱人啊，是怎么做的呢？”

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妮莎笑着回答：“这面圈是用面粉、酵母、糖和牛奶混合揉成面团，发酵后再炸制而成。这制作面圈就像是在塑造一个个可爱的小天使，让它们给人们带来甜蜜。”

妮莎将揉好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，然后用模具切成圆形的面片。“这面片就像小天使的脸蛋，圆圆的，很可爱。”妮莎幽默地说。肖灿在一旁帮忙递模具，他说：“妮莎，你这小天使的脸蛋可真精致，我相信炸出来肯定很好吃。”

妮莎将面片放入油锅中炸制，面圈在油锅里迅速膨胀，变成金黄色。“看，小天使们在油锅里欢快地跳舞，变得越来越胖了。”妮莎开心地说。肖灿看着那些在油锅里翻滚的面圈：“妮莎，这些小天使肯定会在口中带来甜蜜的惊喜，我都等不及想尝尝了。”

炸好的面圈捞出控油后，妮莎在上面撒上一层厚厚的糖粉。北方邦油炸甜面圈做好后，妮莎递给肖灿一个。肖灿咬了一口，面圈外皮酥脆，内里松软香甜，糖的甜味在口中散开，仿佛把北方邦的热闹集市氛围和人们对甜蜜生活的向往都融入了这一口之中。“妮莎，这北方邦油炸甜面圈简直是美食中的甜蜜精灵！太好吃了。”肖灿赞叹道。妮莎看着肖灿开心的样子，也笑得格外灿烂：“这就是我们北方邦传统美食的魅力，给人带来简单的快乐。”

离开瓦拉纳西后，肖灿来到了哈里亚纳邦。这里地势平坦，农田里种植着大片的小麦和甘蔗。村庄里，传统的房屋错落有致，村民们热情好客，常常聚在一起分享美食和故事。

在哈里亚纳邦的一个乡村小镇，肖灿在一家乡村餐馆里结识了一位名叫拉杰什的豪爽厨师。拉杰什身材魁梧，笑声爽朗，有着典型的哈里亚纳邦人的热情。“肖灿兄弟，你到了哈里亚纳邦，一定要尝尝我做的‘哈里亚纳邦烤羊排’，这可是我们这儿的招牌硬菜，味道香得很！”拉杰什大声说道。

肖灿满怀好奇地跟着拉杰什来到厨房。拉杰什从冰柜里拿出一扇鲜嫩的羊排，他拍了拍羊排，说道：“这羊排就是我们这道菜的主角，我要把它腌制得入味，让它在烤架上散发出最诱人的香味。”他将羊排放入一个大盘子里，加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、迷迭香等调料，用手将调料均匀地涂抹在羊排上。“这腌制羊排就像给战士涂抹战妆，让它在战场上无往不胜。”拉杰什幽默地形容道。肖灿在一旁帮忙递调料，他问：“拉杰什大哥，这羊排要腌制多久呢？”

拉杰什回答道：“要腌制上几个小时，这样才能让调料充分渗透到羊排的每一丝肉里。这几个小时就像是羊排在修炼内功，时间越长，功力越深。”肖灿看着那被调料包裹的羊排，心中满是期待：“拉杰什大哥，这羊排修炼完内功肯定威力无比，我都等不及想看看它烤出来的样子了。”

几个小时后，拉杰什将腌制好的羊排放在烤架上，放在炭火上烤制。羊排在烤架上滋滋冒油，炭火的热量让羊排的表面逐渐变得金黄酥脆。“看，羊排在烤架上接受烈火的考验，它要在这高温中蜕变。”拉杰什说道。肖灿在一旁耐心等待，他能听到羊排在烤架上发出的美妙声音，仿佛是羊排在演奏美食的乐章：“拉杰什大哥，我都能听到羊排的演奏声了，肯定是在唱着美味的旋律。”