卡洛斯先开始处理海鲜，他从水箱里捞出鲜虾、螃蟹、蛤蜊等各种新鲜海鲜。“这些海鲜就是这道烩饭的主角，它们要在饭里演绎一场精彩的大戏。”卡洛斯幽默地说。肖灿看着那些活蹦乱跳的海鲜，心里有点发怵。“卡洛斯，这些海鲜看起来好有活力啊，我都有点不忍心对它们下手了。”肖灿开玩笑地说。卡洛斯笑着说：“别担心，它们很快就会变成美味的一部分，这是它们的使命。”

卡洛斯熟练地将虾洗净，去壳去虾线；螃蟹洗净后切成小块；蛤蜊放在盐水中浸泡吐沙。“这处理海鲜的过程就像给演员们化妆，要让它们以最美的姿态登上舞台。”卡洛斯一边处理，一边向肖灿解释着。肖灿在一旁帮忙递工具，他看着卡洛斯的动作，心里暗暗佩服：“卡洛斯，你这手法可真娴熟，我感觉这些海鲜在你手里就像听话的小宠物。”

接着，卡洛斯在热锅中倒入橄榄油，放入洋葱、大蒜、青椒等蔬菜炒香。“这蔬菜的香味就是舞台的背景，能衬托出海鲜的鲜美。”卡洛斯说道。肖灿闻着那香味，肚子开始咕咕叫起来。“卡洛斯，这背景可太诱人了，我感觉我的肚子已经迫不及待地想要看这场大戏了。”肖灿笑着说。

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蔬菜炒香后，卡洛斯把处理好的海鲜放入锅中翻炒，海鲜在锅里迅速变色，散发出阵阵诱人的鲜味。“看，海鲜们已经开始表演了，它们在展示自己的魅力。”卡洛斯形象地比喻道。肖灿站在一旁，被锅里的景象所吸引，他仿佛看到了海鲜在锅中欢快地舞蹈。“卡洛斯，我感觉这表演已经非常精彩了，我相信这道菜一定会非常美味。”肖灿咽了咽口水说。

海鲜炒好后，卡洛斯加入适量的白葡萄酒，让酒精蒸发带走海鲜的腥味，同时增添香味。然后，他倒入米饭，用铲子不断翻炒，让米饭均匀地吸收海鲜的汤汁。“这时候，米饭要和海鲜亲密接触，它们要融为一体。”卡洛斯笑着说。肖灿在一旁静静地看着，他的脑海中不断浮现出米饭变得鲜美多汁的画面。“卡洛斯，我等不及想看看它们融合后的样子了，肯定非常好吃。”肖灿满怀期待地说。

卡洛斯加入适量的鸡汤，继续炖煮米饭，直到米饭变得软烂，汤汁浓稠。“现在，这道葡式海鲜烩饭已经接近尾声了，它即将成为一道完美的美食。”卡洛斯说道。肖灿闻着锅里飘出的香味，那是海鲜、蔬菜、米饭混合的浓郁香气，他的内心充满了渴望。“卡洛斯，我感觉这道菜已经大功告成了，我的味蕾都在欢呼雀跃了。”肖灿兴奋地说。

最后，卡洛斯在烩饭上撒上一些新鲜的欧芹碎作为装饰。葡式海鲜烩饭盛在盘子里，米饭色泽金黄，海鲜点缀其中，汤汁浓郁醇厚。肖灿夹起一勺烩饭放入口中，米饭的软糯与海鲜的鲜美完美融合，葡萄酒的香味和蔬菜的清甜恰到好处地渗透其中，仿佛把果阿邦的多元文化与海洋风情都汇聚在了这一口之中。“卡洛斯，这葡式海鲜烩饭简直是美食中的杰作！我被它的美味彻底征服了。”肖灿赞不绝口。卡洛斯看着肖灿满足的样子，脸上露出了自豪的笑容：“这就是果阿邦美食的魅力，融合与创新的结晶。”

在果阿邦的海边度过了难忘的时光后，肖灿又踏上了新的旅程。他深知印度这片神奇的土地还有无数的美食等待他去探索，每一道美食都是一个文化的载体，每一次烹饪都是一次心灵的交流，而他就像一个执着的文化使者，在美食的世界里继续穿梭，期待着下一个美食奇遇能给他带来更多的惊喜与感动，续写他精彩纷呈的美食之旅篇章。