肖灿学着亚瑟的样子搓面粉,可他总是搓不均匀,不是黄油块太大,就是面粉成了团。“亚瑟,我这双手好像不听使唤,是不是该给它们上点‘魔法课’?”肖灿幽默地说。
亚瑟笑着教他如何用手指轻轻按压黄油,让它与面粉更好地融合。“就像这样,温柔一点,它们就会配合你了。”
亚瑟将煮好的苹果放入烤盘底部,然后将制作好的顶部配料均匀地撒在苹果上。“这就像给苹果们盖上了一层温暖的被子,让它们在烤箱里舒舒服服地变成美味的布丁。”亚瑟将烤盘放入烤箱。
随着烤箱温度的升高,苹果布丁开始散发出诱人的香气。肖灿站在烤箱旁,眼睛紧紧盯着烤箱里的布丁,心中充满了期待。他想象着布丁在烤箱里逐渐变得金黄酥脆,苹果的香甜与顶部配料的香脆完美融合。“这苹果布丁在烤箱里烤制的过程,就像是一场甜蜜的魔法表演,不知道最后会变出怎样令人惊艳的美食。”肖灿心里想着。
在等待布丁烤制的过程中,肖灿和亚瑟坐在院子里,品尝着英国的下午茶,聊起了英格兰的乡村生活。“在我们英格兰乡村,生活宁静而惬意。人们喜欢在闲暇时光制作美食,与邻居分享,这种温馨的氛围是乡村生活的魅力所在。”亚瑟脸上洋溢着幸福的笑容。
肖灿被这种悠闲自在的生活所感染:“这种生活真让人向往,美食就像一阵清风,给乡村带来了清新与欢乐。”
苹果布丁终于烤制完成,亚瑟揭开烤箱,一股浓郁的果香和甜香扑面而来。金黄色的布丁表面,燕麦片和面粉的混合物变得酥脆,下面是软糯香甜的苹果。肖灿拿起一把勺子,挖了一口布丁放入口中,布丁的口感丰富,苹果的软烂、顶部的香脆以及糖的甜蜜在口中交织在一起,形成了一种美妙的口感。“这苹果布丁简直是英格兰乡村美食的杰作,每一口都充满了亚瑟先生的优雅和乡村的宁静。”肖灿满足地说道。
在英格兰乡村的旅途中,肖灿还参加了当地的一个乡村集市。集市上人头攒动,热闹非凡。摊位上摆满了各种各样的农产品、手工艺品和美食。有散发着香甜气息的英国果酱、新鲜出炉的面包、手工编织的毛毯等等。
肖灿看到一个摊位在卖一种名为“英式牧羊人派”(Shepherd's Pie)的美食。牧羊人派是用羊肉末、蔬菜(如胡萝卜、洋葱、豌豆等)和土豆泥制作而成。上层是金黄的土豆泥,用叉子划出整齐的纹路,下层是丰富的羊肉蔬菜馅料。
肖灿向摊主询问制作方法,摊主是一位年轻的英国小伙子,名叫本。本热情地介绍道:“首先要将羊肉末炒熟,把它的水分炒干,让羊肉的香味充分散发出来。这就像唤醒羊肉的灵魂,让它展现出最迷人的一面。”
“然后,加入切碎的洋葱、胡萝卜和豌豆一起翻炒,加入各种调料,像盐、胡椒、迷迭香等。这些蔬菜就像羊肉的伙伴,与它携手打造出丰富的口感,香料则像魔法咒语,赋予这道菜独特的风味。”本熟练地在锅里翻炒着食材,锅里的混合物散发出诱人的香气。
“接着,将炒好的羊肉蔬菜馅料放入烤盘底部。这就像为一座美食城堡打下坚实的基础。”本将馅料铺平在烤盘里。
“最后,将煮熟并压成泥的土豆铺在馅料上面,用叉子划出纹路,放入烤箱烤制。土豆泥就像城堡的屋顶,在烤箱里变得金黄酥脆,守护着下面的美味宝藏。”本将土豆泥铺在馅料上,用叉子仔细地划出漂亮的纹路,然后把烤盘放入烤箱。
肖灿决定尝试制作英式牧羊人派。他在集市旁边的一个小厨房里开始忙碌起来。炒羊肉末的时候,他因为火太大,羊肉末差点炒糊。“哎呀,这羊肉末是不是想‘自焚’啊,我得赶紧把它救回来。”肖灿开玩笑地说。
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本走过来,帮他调整了火候,“别担心,肖灿。烹饪就是这样,有惊无险才有趣味。”
当羊肉蔬菜馅料和土豆泥准备好后,肖灿将馅料放入烤盘,铺上土豆泥,可他划的纹路歪歪扭扭,不像本的那么整齐。“本,我这土豆泥纹路像是被地震震过了一样,太难看了。”肖灿无奈地说。
本笑着说:“没关系,味道才是最重要的。这就像一个人的内在美比外在美更重要。”
肖灿将烤盘放入烤箱烤制,在等待的过程中,他心里有些忐忑不安。“这牧羊人派到底会变成什么样呢?希望不会辜负大家的期待。”肖灿默默地想着。
当牧羊人派烤好后,肖灿发现虽然它的外观不是很完美,但味道却十分美味。羊肉的香味、蔬菜的清甜与土豆泥的软糯在口中完美融合。“这牧羊人派虽然样子有点‘调皮’,但口感绝对是一流的,就像英国的乡村音乐,质朴而动人。”肖灿笑着说。
接着,肖灿来到了荷兰。阿姆斯特丹的街头充满了独特的魅力,运河纵横交错,河面上船只来来往往,两岸是色彩斑斓的房屋,宛如童话中的世界。街头艺人在桥上表演着各种精彩的节目,吸引着众多游客驻足观看。
肖灿走进一家荷兰餐厅,点了一份荷兰传统美食——荷兰松饼(Dutch Pancakes)。不一会儿,一份荷兰松饼被端上桌。松饼呈圆形,边缘微微翘起,表面金黄,点缀着一些糖粉和新鲜的水果切片,如草莓、香蕉等。
肖灿拿起一块松饼放入口中,松饼口感松软,带有淡淡的奶香和甜味,水果的清新和糖粉的甜蜜为其增添了丰富的口感。“这荷兰松饼就像是荷兰的风情画,将甜蜜与清新完美融合,让人仿佛置身于荷兰的花海之中。”肖灿对餐厅的厨师汉斯赞赏道。
汉斯是一位热情开朗的荷兰人,他笑着说:“这松饼可是我们荷兰人喜爱的美食之一,制作起来也很有趣。想知道怎么做吗?”