梁多多轻轻扶住了她的胳膊,对我笑了笑。
“小嫂子很担心你的安危,说什么也不肯睡觉,我就让大伙儿陪着小嫂子一起吃点儿东西。雄主,你赶紧来尝尝,这些菜都是老狄亲自下厨做的,还热乎着呢。”
“哈哈,今天运气好。往年咱要是想吃着老狄做的菜,非得等到过年聚会的时候才行。今天要不是托咱小嫂子的福,这顿饭还得等大半年才能吃着呢!哎对了,这事儿说起来也奇怪,平时老狄这人是谁都不爱搭理,还得说是咱小嫂子有面子,能让老狄大半夜的爬起来下厨房!”
蔡心心兴奋的大嚷着,这家伙天生就是一副牛一样的嗓门,震的我耳朵都嗡嗡作响。
我的眼光落在了一个五十多岁的干瘦老头儿身上,他根本就没搭理我,目不转睛的盯着桌子上的菜,脸色陶醉,似乎是在欣赏自己的得意佳作。
昨天梁多多给我介绍过,这个人叫狄三先,是个名震津门的大厨。
据说他的祖上是个宫廷御厨,不光是厨艺高超,还身怀法力绝技,自创了一套独特的烹饪手法。
那个年代的厨具没有现在这么先进,他祖上独辟蹊径,把法力融入到了刀具上切肉。
用这种手法切出来的肉片薄如竹膜,张张均匀,肉质坚韧,口感独特。
他又在灶火之中融入了阳火气息,让炒菜的火头旺盛,爆炒出来的肉片火候恰到好处,香飘十里。
这种独到的手法让狄三先的祖上声名大噪,御厨房的总管亲自给他赐了个名字,叫狄火旺。
有一次皇帝吃了狄火旺做的菜,赞不绝口,竟然破了“食不过三”的规矩,把一盘子炒肉吃的精光不剩。
皇帝龙心大悦,赏赐了狄火旺一座位于津门宅子,又赏了他几顷良田,从此狄家就在津门定居了下来。
虽然生活过的很富足,但狄火旺不想丢了烹饪的手艺,于是就用皇帝赏赐的宅子开了家酒楼,名字就叫御厨房。
经过几代人的传承,御厨房的名气越做越大,也就成了狄家所创门派的代名词。
而狄三先这个名字也有个由来,当年狄火旺在离京赴津的时候,去拜别皇帝,皇帝当时正在练字,随手就给他写了一幅赠别之言。
慧心巧思道业先,任劳任怨人品先,富贵不骄德行先,此去津门别有天。
狄火旺把这幅字奉为传家宝,找了能工巧匠裱糊好了挂在御厨房的正厅之中,直到今天。
在狄火旺去世的当天,狄家喜得一子。
狄火旺大喜,连忙叫过家人拿来了笔墨纸砚。
他挣扎着爬起身来,提笔蘸墨写下了三个大字。