“做饭啊。”赢丽质擦了擦额头上的汗水，“母后，这是蓝田水师进献的珍稀海货，儿臣怕御厨们做得不好，就亲自下厨了。”

“海货？”长孙皇后更加愤怒，“从登莱府到京城路途遥远，前些年送来的海货，半路就臭了。”

“现在不一样了。”赢丽质得意洋洋，“武威郡公杨昭和儿臣做了车行的生意，我们研究出来一种带夹层的马车……可以运输各种海产品。”

“杨昭？”长孙皇后露出不屑之色，“他就是个平庸之人，你切莫被他骗了。”

“母后误会杨昭了，他可是一个人才啊。”赢丽质把海产品放进蒸锅，挽住长孙皇后的手来到院子里，开始介绍马车，“因为我们有制冰之法，在夹层中放入冰块，在货箱中放入碎冰，上面盖上两层棉被，货箱就随时处于低温状态了。车轮和车轴都是经过火器监改良的，车马可以撒欢的跑。”

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长孙皇后听得云里雾里的，立刻命人掀开棉被，打开夹层和货箱的盖子。

刹那间，长孙皇后僵立原地，里面竟然还有没融化的冰，货箱里还有冰冻的大虾和海鱼。

神色复杂地看着赢丽质，长孙皇后下意识地问道，“这也太奢侈了吧？”

“不奢侈啊，制冰之法其实很简单的。”赢丽质自信道，“母后，儿臣做这一切可不是为了自己奢靡度日，而是为了百姓啊。”

“为百姓？”长孙皇后更迷糊了，“你确定百姓吃得起？”

“母后，登莱府的百姓，现在都在吃海鲜度日。”赢丽质笑了笑，“大黄鱼要吃个新鲜，您先回立政殿，做好饭菜儿臣就过去。”

“那我把皇太后、太皇太后，还有杨妃都叫来。”长孙皇后点点头，“杨昭这么有出息，想必她也会很欣慰吧。”

太皇太后的牙口不好，赢丽质专门命御厨制作了一道黄鱼汤，里面还加了一点儿米糊糊，汤色洁白，喝起来也十分的爽滑。

“别用宫里面的盐，用本宫带来的海盐。”

“还有你，说多少遍了？别用高汤，用煮出来的海带水。”

御厨们心中都很疑惑，做菜不就该使用高汤吗？

可他们不知道的是，切碎的海带煮出来的水，富含味精成分，更加提鲜。

一直到鱼汤做好，御厨们懵逼了。

大黄鱼的汤，和他们制作的高汤不一样，前者更体现食材本身的原汁原味。

见御厨们目瞪口呆，赢丽质无奈地解释道，“海鲜这东西，吃的就是个原味。寻常炒菜，做燕鲍翅肚佛跳墙的时候，还得使用你们的高汤。你们是败给了食材的本味以及特质的海盐。”

御厨们相互对望，瞬间明悟了，对着赢丽质躬身施礼表示感谢，并请求赢丽质传他们提鲜之法……