卫曦点点头:“其实做餐饮,最关键就是要吃得苦,必须自己又当老板又当小工,不然就会被人坑。”
仲青若有所思,道理很普通,但要吃透却不容易。
下午两人待着无所事事,就把昨天婚礼的录像带拿出来放,回看昨天的热闹。当时自己只有一双眼睛,很多地方没看到,现在回看,才发现了很多细节。
仲青一边看一边骂:“刘成德这个龟儿子,一双眼睛不老实,盯着越青就不动。我说他怎么百忙之中抽时间来当伴郎,原来我就是他的一个踏脚板。”
卫曦笑着说:“文向武的眼睛也不老实。”
仲青恨恨地说:“老子下次把他眼珠子挖出来,看他那副贼样,眼睛里都要伸出舌头来了。”
卫曦又说:“我哥也不对,一点忙帮不上,就知道搅酒,幸好当时没让他迎送宾客,不然得罪了谁都不知道。”
仲青突然说:“咦?怎么罗珠也这样一副色迷迷的表情?他一个出家人,看美女这么忘乎所以?”
这时候顾韬晦突然插嘴显出一串信息:“你回放一下前面隋心的镜头,我再看看。”
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仲青就扯了一个谎,说再看一遍罗珠这小子,不要放过这条漏网之鱼。
于是回看,自己也注意了一下隋心,只见他先是无聊地东张西望,后来就看着仲青目不转睛,露出了疑惑的表情,仿佛有什么困扰他的事情发生,但是又找不到答案。
然后,他就匆匆离开了现场,都没有跟谁告别,当时兵慌马乱的,根本无人注意到他。
仲青也觉得有什么不对,问顾韬晦:“你发现了什么?”
顾韬晦说:“没有,只是我的灵体有波动,像是触动了一个什么机关。”
仲青说:“我跟隋心一见如故,这一点其实是比较奇怪的,因为我们完全不是一类人,互相欣赏的可能性也极低,那么,是什么样的缘分让我们产生了亲切感呢?甚至我这次结婚打电话邀请他,明显就觉得他像是等着我发出邀请一样。”
顾韬晦说:“这事有鬼,你找机会问问。”
仲青答应了,但这几天是不可能的,太忙了,一闲下来就要主动交公粮,还要陪卫曦回门,以及自家两位老人,还有师父家都要走个遍。仲青计划着年底把农家乐推上市,到时候肯定要开业大庆,到时候隋心肯定也会来,那时候问也自然得多。
短期内最重要的事就是厨王争霸赛,再过半个月仲青和龚勇就要参加第一轮比拼了。第一轮是凉菜,考的是外形和味道,以及刀工。刀工仲青是不惧的,相信整个锦沙都找不出第二把琢玉刀出来。作为刀的主人,要做到人刀合一还需要时间来夯实,但仲青自从境界提升到第二层之后,手上的力度和气息的控制已经进入顶级用刀者的行列。而且,敏锐的眼力,也如虎添翼,手、眼、意三者合一,的确可以让他独步厨林。
第二场是炒菜,很传统的宫保肉丁,首先要做好就相当不易了,更何况还要出彩。仲青先跟龚勇一起合计此菜。龚勇先以自己的平常本事炒了一盘出来,仲青一尝,忍不住竖起大拇指,说:“九师兄,你现在功力可以啊,这菜都能被你炒出这个味道来。如果我是食客,直接每天来点你这道菜。”
龚勇不擅长说话,但也知道他在调侃,就训他:“去去去,油嘴滑舌。”
仲青正色说:“但要在这个比赛中脱颖而出,还不够。”
考虑了一下,仲青说:“我觉得调味方面是没错的,照着这个方向,调得更精细就可以了。那么,最好就在食材上做文章,传统的宫保肉丁,主要的配料是花生米、青笋丁,我觉得可以从这个上面去找替代品。目前我有一个想法,就是用腰果丁来取代花生米,原因就是花生米很容易受热变软,入锅之前还是酥脆的,入锅翻炒几下就可能水份增多而变软。虽然放冷之后又会恢复酥脆,但其它辅料变冷之后口感又差了。”
龚勇不说话,只点头。