张浚府上的宴席，大家吃吃喝喝好不热闹，李府中的张葱儿却忙得快要吐血。

“你个臭李申之，还真拿我当丫鬟使唤。”张葱儿一边搅拌着鸡蛋，一边默默地咒骂着李申之。

李申之临走之前给她布置的任务，让她试着做一下蛋糕，婚典上或许有用。

原本是让她安排丫鬟们干这些事，可蛋糕这种新鲜玩意是第一次问世，张葱儿不放心，还是自己亲自上手比较放心。

其实她也有着自己的小心思。李申之创造出来的东西，样样惊世骇俗，这个蛋糕也必然会是如此。她希望这世上的第一个蛋糕，出自她的手。

不久前已经做出了第一锅，味道和卖相都不错，但是并没有达到李申之所说的那种松软如积雪的感觉。

这是她在做第二次。

好在常年斗茶攒下的基本功，手动打发蛋清的高难度动作，对这位冠绝临安的茶博士来说，不过是小意思而已。

其实她不知道的是，蛋糕不那么蓬松不仅仅是制作工艺的问题，更与小麦粉的筋度直接相关。

小麦粉根据其中的蛋白质含量，可以分为高筋粉，中筋粉，低筋粉。

高筋粉适合靠面包，低筋粉适合做蛋糕，这都是欧洲人最常用的。而我们中国人最常用的是中筋粉，适合做面条，烙饼。

张葱儿用中筋粉做蛋糕，又想要达到李申之印象中低筋粉的效果，着实有些为难。

就在张葱儿施展无影手，飞快地打发蛋清时，李申之和岳银瓶回来了。

“哇，什么东西，好香啊！”岳银瓶难得一见的露出了少女姿态，一副欣喜的样子。

果然女人对蛋糕没有抵抗力。

李申之曾是社畜时，每次路过楼下的面包店，都忍不住进去买上一些。鸡蛋、面粉、白糖、乳品混合在一起，再经过高温烘烤之后产生的香气，即便是吃惯了大鱼大肉的土豪们都无法抵御。

李申之寻着味道看去，一下就找到了那块不太成功的蛋糕。

伸手掰下一块尝了尝，满意地点了点头，味道跟记忆中差不多，甚至还要更加醇香一些。