第二天,公鸡打鸣的声音刚刚响起,奶奶便悉悉索索地起床做饭。
农村就是这样,会过日子的人家,都不睡懒觉。这可不是失眠觉短,是舍不得睡。一日之计在于晨,女人们必须抓紧时间将一天的家务先料理好,再腾出时间去忙田地的活。男人则是一大早就出门,要么干农活、要么务工。总之不论男女,谁要是敢睡到日上三竿,那就不是过日子的人,是要被人戳脊梁骨的。
今天的早饭是当地夏日必备主食—大麦粥。
这里家家户户都有种大麦、喝大麦粥的习惯,特别是夏天,燥热的天来一碗晾凉的大麦粥,身心舒爽,最是消暑和胃。
大麦不是做啤酒用的大麦,而是一种叫做元麦的粮食作物。
将大麦磨成粉加水调成糊状,稀饭烧至七成熟后,将大麦糊加入沸腾的稀饭中调匀,再放入适量的食用碱,以锅里的稀饭不发红为好,随后用小火慢慢熬煮个十分钟左右,大麦粥就做好了。
也可以直接将大麦粉倒入沸水中搅匀,加入碱块后,搓几个糯米团子投进去,团子飘起来,粥就煮好了。因为糯米团子很顶饿,所以这种吃法在农忙时更受欢迎。
此时的顾臻,正双手捧碗,聚精会神地喝着大麦粥,不时发出“呼啦啦”地声音,扎着一双揪揪的小脑袋几乎要埋到碗里去,活像小猪上食。奶奶坐在一旁的小杌子上糊着纸盒,看着她滑稽的样子,笑的眉眼弯弯。
忽听见门口一阵叮铃哐啷的响动,紧接着爷爷在门口吆喝起来。
顾臻赶紧大口喝完粥,顾不上擦嘴便撒着小短腿往外跑去。
“丫头,快快,叫奶奶拿个盆,爷爷弄了好东西,哈哈哈”说着爷爷指向一旁的网兜。
“我看看是什么好东西,值得你大清早的鬼叫!”奶奶拿着盆抬脚迈出门槛,顺带着剜了爷爷一个白眼。
“呀!这螺蛳真肥!这么些能烧2大盆了!”
额,这画风变得可真快,爷爷见状朝顾臻做了个鬼脸,惹得她捂嘴咯咯笑
“都烧了!多放些辣椒,晚上我搞顿老酒。嘿!今年的螺蛳可真多!还大!你瞧瞧,个顶个的肥!”