那人摇了摇头道：“我的这家小云吞店的主顾与别家不同，不用挂牌子。”

落木好奇道：“都是做生意的，你家的主顾怎么个不同了？”

那人微微一笑道：“别家店铺都希望能招揽回头客，我家店铺不同，我家只做新客，从不做回头客，不劳人家记挂，所以不用挂什么店名招牌。”

“难怪你家店里不见主顾。”落木咪着眼，似笑非笑地盯着那人道：“老板，莫非你家开的是黑店？”

那人笑道：“你这就多心了，你想，有谁家黑店这么堂而皇之开在闹市？”

落木也笑了笑道：“倒也是。”

那人眯起眼睛，盯着落木道：“你既担心这里是黑店，为何还敢来？”

落木道：“因为，我到白头城之前，有一个人曾经跟我说过，到了白头城，如果有人请我吃小云吞，千万不要拒绝了人家的好意。”

那人脸色微微一僵，道：“能跟你说出这样的话的人，倒是极有见识的。虽然我家只做新客，但这小云吞的手艺，却是顶顶好的，你要说不亲口尝尝，就真是太可惜了。”

落木道：“我家住塞外小镇上，只吃过水饺，馄饨。这小云吞听说过，却从未尝过，不知它和水饺馄饨有何不同？”

“瞧着都是面的皮，肉的馅，但这差别却是大了。”那人道：“这好比人有三六九等，各有各的用处。水饺、馄饨是吃的是滋味，小云吞嘛，吃的却是心情。”

落木道：“心情？”

那人道：“你若饿了，不会想起吃小云吞。但若你起了兴致，有了那份闲看云起云落的心情，心心念念的可就是漂散在水云间的小云吞了。”

落木若有所思道：“吃小云吞的如此，那做这小云吞的呢？”

那人道：“吃小云吞的人挑的是那份兴致，我家小云吞挑的自然是心有其致的人了。”

落木哦了一声，若有所思道：“难怪你这店里的没有什么人光顾，原来你的店，不是客人挑你们，反是你们在挑客人。”

“斯言然也！”那人道：“不过，我家二胖会做的小云吞也是分样式的。”

落木眨了眨眼道：“他做小云吞，还看人下料？”

那人点了点头道：“给你做的这道小云吞，近十五年来，可是独一份。”

“那我可真是幸有荣焉。”落木偏着头问道：“可知为何？”