“还得是卖这种提前做好的“糕点”,又省时间,卖的还快!”

在查询完收获后,看了眼时间,都快晚上9点了。

李轩先是把闹钟定在了凌晨4点钟,然后就关灯睡觉了。

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凌晨4点,闹钟如约而至!

他赶紧穿好衣服,简单洗漱一番后,就开始了新的一天准备工作。

找来一个盆,里面加入“糯米粉”、“米粉”、“白糖”,搅拌均匀。

然后就是不断加入水,继续开始搅拌!

将里面大的颗粒,搅拌不开的,戴上一次性塑料手套,用手均匀搓开。

最后就是把盆中搅拌好的“米粉”,用筛子,筛上一遍。

过筛好的“米粉”,细腻均匀蓬松,这个是“桂花糕”之所以松软的关键。

接着把“桂花”、“葡萄干”加入筛过的“米粉”里面,简单拌一下。

下面就是开始蒸了!

把四方形的模具放入蒸锅中,“米粉”倒入模具中,用刮板刮平就行了。

水烧开先蒸个几分钟,让“桂花糕”定个形。

然后揭开锅,继续往模具里面加“米粉”用刮板抹平,上面加上一些“桂花密”。

“桂花密”是为了增加桂花的香味!

最后继续往模具里面加上一层“米粉”,再次抹平。

抹平后,用刀横切一遍,竖着切一遍,切成一块块的形状。

最后拿块干净纱布打湿,盖在切好的“桂花糕”上,蒸半个小时。

时间到了揭开锅,一股浓烈的桂花香味扑鼻而来。

接着撤将模具,将一块块蒸好的“桂花糕”放入保温桶里。

就这样的工序,李轩不断的重复加工,一直忙到了10点钟。

最终做了整整四保温桶“桂花糕”!

其实这种放凉了也可以吃,不过毕竟是大冬天,尽可能保温吧。

李轩刚才忙的时候,虽然早就嘴馋了,但是顾不得吃。

现在闲了下来,迫不及待的,拿起一块“桂花糕”,一口就咬了下去。