五花肉洗净切薄片。

红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。

热锅热油，倒入五花肉、一勺料酒，大火翻炒。

五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、半勺老抽，快速炒匀。

五花肉炒匀酱色，倒入青红辣椒、葱、放入适量盐继续大火翻炒。

青红辣椒八分熟，淋入生抽，水淀粉勾芡，鸡粉调味炒匀，即可起锅装盘。

再是红烧排骨，排骨泡出血水，清洗干净。冷水下锅，放入姜片和料酒去腥，水开后煮几分钟，捞出沥干水分备用。

锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。

放入排骨，煎到两面金黄。

放入2个八角、2片香叶、1块桂皮、适量葱段、姜片，干辣椒段，小火炒香。

接着加入2勺红烧酱油、2勺生抽，2勺蚝油，少许盐调味。

加入适量的水，没过排骨。盖上盖子炖25分钟。

加入土豆块继续炖15分钟。土豆炖熟就可以出锅了。

江文没想到做出来的排骨味道香气飘满屋。

还带有微微的甜味！

最后做家常豇豆角炒肉，豇豆角切成段。

豇豆角段放入盆中，倒入适量的水，放一点盐浸泡一会，清洗干净备用。

五花肉切成薄片。

葱、姜切好备用。

锅里热油，倒入五花肉煸炒。

加入葱姜继续煸炒。

倒入豌豆段煸炒均匀。

加入适量的盐、酱油调味继续煸炒，最后加入一点鸡精出锅。

顾立夏自己只动手热馒头，做了韭菜炒香干而已，韭菜洗净切段；红椒去籽切丝。

香干洗净，切细条。

炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄。

加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水。

不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。

江文也观察了这么久，早就观察出来了。“为什么不