等把鱼和鱼头炸好定型摆盘,唐婉又拿出提前用西红柿做的番茄酱加入糖、醋进行翻炒直至汤汁浓稠,淋到之前准备好的鱼身上,一瞬间香味四溢,这时唐婉也没着急把鱼呈给评委,拿出刻花刀迅速的用萝卜刻出了两朵惟妙惟肖的花,摆在盘子边上,这才拿去给评委展示。
一众评委都是世家有威望的人,也算吃遍大江南北,可是谁也没见过这种造型的鱼,头尾上翘栩栩如生,汤汁酸甜,光闻味道都足以让人食欲大开,盘子边还放着两朵叫不上名字的花清新可人。
评委们拿出筷子小心的从鱼身上拨下一块儿鱼肉放在嘴里慢慢品尝,接着都睁大了眼睛快速的把筷子伸向松鼠鱼,生怕慢了一步鱼都被别人吃去,哪怕有其他大厨把做好的菜拿给他们品尝,他们连看都不看一眼,双眼只盯着唐婉做的鱼,直到鱼被吃的只剩盘子底的一点汤汁和盘子边的萝卜花,他们才意犹未尽的放下手里的筷子。
“从来没吃过这么好吃的鱼。”
“是啊,酸甜可口,还保有鱼本身的鲜味,难能可贵的是一点都不腥。”说着还把萝卜花夹起来放在嘴里嚼了嚼“还有这个花是什么品种?从来没见过这种花,吃起来很是清脆爽口甚是解腻。”
“萝卜花,是我自己雕的。”唐婉微笑着答。
“萝卜?”刚才问问题的评委连忙把剩下的萝卜花拿起来仔细端详,还放在鼻子下闻了闻,又放在嘴里仔细品尝“还真是萝卜,这手法实在精妙,可以把萝卜雕的跟真花一样。”
接着一众评委又品尝了其他大厨做的菜,吃过唐婉做的菜再吃他们的简直就是食之无味。
意料之中的唐婉代表的惜福楼夺得了比赛的冠军,也承接下了周老爷子的寿宴。
一看自己输了比赛,凌风气得早早离场也不管还没离开的大厨,唐婉看到凌风的样子不禁撇了撇嘴:还真是输不起。
“姑娘,你能教我雕花吗?”一个怯怯的声音在唐婉身后响起。
唐婉回头看见丰元酒楼请来的大厨正站在自己身后小声的问着,这个身材和这个声音违和的还真不是一点半点。
“可以。”唐婉想反正也不是什么高难的技术,只要勤练谁都能会雕花,与其藏着掖着不如送个人情,而且唐婉也