“不用不用，你快出去，里面不好受。”

木兮兮取过墙上的围裙穿上，挽起袖子，“我们一起弄也热闹。”

黄晓萍见人喊不听，也就由木兮兮去了。

门外祁谕也在和杜年杀鸡，刀子快速割开喉咙，等几秒不动就是彻底死透了。

烫水一淋，鸡毛很容易就被扯下来。

黄晓萍在刮鱼鳞，木兮兮看她那生疏的手法，直接抢过来，“晓萍姐，你去做其他的，我来处理这鱼。”

黄晓萍爽快笑着，“行呀，你来。我们老家很少吃这东西，摸着滑溜溜的，还有点害怕哦。”

“有些人的确会害怕这东西，不过做来就好吃了。”木兮兮边说边快速刮鱼鳞，只见手晃动时鱼鳞扑簌簌掉落，莫名有点解压。

鱼是鳊鱼，特点是肉多刺少，肉质细嫩，红烧鳊鱼肉质滑嫩，汤汁浓郁，单单闻着味道就能炫两大碗干饭。

将鱼清洗干净，去鳞、去鳃、去内脏，并在鱼身两侧各划几刀以便入味；撒上少量盐和葱姜蒜腌制。