陈小丫大汗淋漓的回到家后立马洗了个温水澡。
这种既没太阳又没雨的天气真要人命。
回来的有些晚,做包子是来不及了,午饭又是麦芽煮的一锅粟米粥,配上菜地里摘的胡瓜。
吃完简单的午饭,陈小丫才开始和面,又叫来麦芽和稻花帮忙摘葱洗肉。
三人各自忙活开,等陈小丫把面和好,麦芽和稻也都做完了手上的活。
接下来就是做包子最重要的一个环节——调馅儿。
还好以前她经常会刷到一些面点博主直播做包子馒头,要不然,她还真不知道面是咋和的,馅儿是咋调的。
正好早些天晒的马齿笕也派上用场了。
她让稻花拿了一些用清水泡上,她则是把今天买的五花肉剁成肉泥。
不过剁肉泥的过程真是艰不可言,本来要把肉剁碎就很费力气,再加上家里的菜刀还带几个豁口,就更费力气了。
即便她已经把刀放在石头上磨过,可依旧不锋利,她暗戳戳的打定主意,等明儿卖了人参,一定先换上把锋利的菜刀。
两斤五花肉她足足剁了快一个小时才算满意。
肉泥剁好,马齿笕也泡好了,她用清水洗了好几遍,再切成沫,又拿了一大把葱切碎,姜切成沫,大致的用料就算准备妥当。