凌晨两点，直播的热度终于慢慢降下来。正当团队准备收拾东西时，前台来了一个意外的通知。

"林羽，有位老人坚持要见你，说是从东北赶来的。"

推开会议室的门，一位头发花白的老人正在那里等候。他的身边放着一个破旧的行李箱，表情疲惫但目光炯炯有神。

"您是..."我有些疑惑。

"我是王德明，刚看了你们的直播。"老人说着，打开了行李箱，"这是我家祖传的泡菜秘方，还有这些年的经营日记。"

原来，王德明是东北一个老字号泡菜作坊的第三代传人。他们家的泡菜在当地很有名，但近年来因为无法适应新的销售模式，生意每况愈下。

"我今年七十三了，"老人说着，眼圈有些发红，"看到你们的直播，让我看到了希望。我这些老手艺，还有机会传下去。"

季雪连忙给老人倒了杯热茶："王爷爷，您这么晚还来，身体吃得消吗？"

"没事！"老人摆摆手，"我在火车上已经睡了一天了。倒是你们，这么晚还在加班。"

何俊凑过来看了看老人的经营日记，惊讶道："您这记录也太详细了，连天气变化对泡菜发酵的影响都记录在案。"

"这是老祖宗传下来的规矩，"王德明说，"做泡菜讲究天时地利人和，每一个细节都马虎不得。"

我认真翻看着这些珍贵的资料："王爷爷，您的这些经验对我们太重要了。不如这样，我们帮您把这些手工记录数字化，建立一个完整的数据库。"

"真的可以吗？"老人有些激动。