易枫煮了两锅米饭,又继续煮了两大锅卤味。
接下来,她便开始准备制作烤鱼。
说是烤鱼,但是今天的做法跟烤没啥关系。
她精心挑选了几条大肥鱼,这些鱼不仅肉质鲜美,而且个头十足,非常适合用来做烤鱼。
然而,由于鱼体过大,易枫不得不将它们切成大块,以便更好地腌制入味。
她将切好的鱼块放入特制的腌料中,让鱼肉充分吸收调料的味道。
在等待鱼肉腌制的过程中,易枫也没有闲着。
她切了一些大白菜、卷心菜等配菜,将它们整齐地铺在方形大石锅的底部,
接着,易枫起锅烧油,待油温升至适宜时,她将腌制好的鱼块一一放入锅中。
鱼块在油锅中煎得两面金黄,散发出诱人的香气。
易枫小心翼翼地将煎好的鱼块捞出,放在铺好配菜的大石锅上,每一块都摆放得整整齐齐。
烤鱼好不好吃,除了鱼要新鲜,更重要的是有一个好的底料。
易枫熟练地调配着各种香料和调味料,将它们放入锅中翻炒至香气四溢,然后加入水开始炖煮。
最后,将煮开的底料均匀地浇在烤鱼上面,让每一块鱼肉都充分吸收底料的精华。
随着石锅底下柴禾的燃烧,烤鱼开始咕噜咕噜地冒出香味。
这股香气与米饭和卤味的味道交织在一起,形成了一种难以言喻的美味。
火锅也准备好了三个,两个辣的,一个不辣的。
一切准备就绪,易枫站在院子里,脸上洋溢着满足的笑容,她深吸一口气,大声喊道:“阿木,大家,快来吃饭了!”
声音清脆悦耳,瞬间穿透了忙碌的氛围。