只见她从盐罐里挖出一大勺盐,放在鲈鱼上,然后用手抹均匀。
洗手!
第二步,倒料酒去腥。
一点点,对,不能太多。
洗手!
第三步,将葱姜蒜放上去。
洗手!
第四步,冷水下锅,垫上垫子,放里头蒸。
洗手!
完事,盖上锅盖。
洗手!
“很简单嘛。”韩舒雨一只手撑着下巴,自信一笑。
等蒸熟了,就用热油浇一下,放上蒸鱼专用的酱油就,再撒上葱花就大功告成了。
“小粉书上说多少分钟来着?”
“对,八分钟。”
韩舒雨算好时间,很快,八分钟就过去了。
于是掀开锅盖,看着品相还不错的鲈鱼,脸上顿时有些得意起来。
“本姑娘果然是天才。”
可是该怎么把它取出来呢?
看着上面热气腾腾的,韩舒雨刚想过着两块抹布尝试着取出来,可白嫩的手一感受到那股热气,又缩了回来。
“好烫,好烫。”
没辙,她只能喊林渊过来。
林渊瞅了一眼锅里头的清蒸鲈鱼,说道:“这就是你今天要做的菜?”
“嘻嘻,怎么样,还不错吧。”
“目前看着还可以。”
“待会保证让你吃得舌头都掉下来。”
林渊将里面的鲈鱼端了出来,问道:“然后呢?”
“然后当然是本大厨要完成最后一道工序了。”
只见韩舒雨将锅里残存的水倒了,然后起锅烧油,颇有一些架势。
可一等油温升高,她立马后退三步,生怕油里忽然蹦出一个油花溅到她。
“那个……林渊,你来搞,我教你怎么弄。”
“诶……不是,韩大厨,这么重要的一道工序,你不自己上手?”
韩舒雨再次瞅了瞅那锅油,本来还想尝试靠近的她,又缩了回去。
“你来嘛,也不是什么重要的工序,最重要的已经被我搞定了。”
“怎么弄?”
“你现在就把锅里的油淋到鲈鱼上。”
林渊握住锅柄,提了起来,然后将那一锅油淋在了鲈鱼的身上。
发出“呲”的一声。
林渊看着上面油哇哇的,便道:“舒雨,油会不会太多了,都快没到鲈鱼的一半了。”
“不会,等我放上酱油和葱,就好看了。”
韩舒雨从橱柜里取出一瓶蒸鱼专用酱油,往上面一淋,紧接着放上案板上提前切好的葱花。
“当当当当,大功告成,怎么样,看着还不赖吧。”
“这么看着好像又还可以了,但……”
“没有但,一定好吃。”
林渊只感觉怪怪的,因为和他妈做的清蒸鲈鱼好像有点不太一样。
“行吧,端出去吧,我给你盛饭。”
“就这一道菜?”
“哎呀,大晚上吃那么多干嘛,一道菜就够了。”
实际上是,她今天就学了一道菜。
平日里,她要么是在单位食堂吃,要么就是在她姑姑家吃,要么就是在外面吃,几乎很少自己做饭。
林渊苦笑着脸,将这一条都不够他塞牙缝的清蒸鲈鱼端了出去。
“还好,刚刚多蒸了点米饭。”