除了这道别具一格的烧焦茄子之外，赵妮还特意用清水炖煮了满满一盆鲜嫩爽口的素菜。

其中的原材料只有两种，一是小南瓜，再则是四季豆。将小南瓜掰成小块，再把四季豆掰成小段，一起清水煮熟就可以了。

这便是赵妮家乡夏日里最为常见的一道家常菜肴——水煮素瓜豆。

再调配一碗堪称“万能”的辣椒水蘸料，那滋味儿，能让简单无比的水煮菜味道瞬间升华。

眼见着赵妮亲自示范这种新奇的食用方式后，王老爷子率先按捺不住了，照着赵妮示便第一个吃了起来。

对于这种既香辣又开胃的菜品，王老爷子是最喜爱的。

尽管这些家常菜式看上去平平无奇，但是每一道菜吃起来竟然都这般可口、这般下饭。

好在今日赵家准备的米饭足够充足，这不，不过短短半炷香的功夫，王老爷子便已就着素瓜豆和烧焦茄子吃下了整整两大碗米饭了。

就连王地主和王夫人也是不甘示弱地吃了比平时在家用饭时还多的量。

今天赵妮做的菜虽然不算太多，但好在每道菜的分量都很足实，一顿饭下来，让所有人都吃得心满意足、十分享受。

赵妮做的每一道菜对王老爷子而言都是不分高下的美味佳肴，无论是素菜、炒菜都让他赞不绝口，让他吃的欲罢不能。

一向被严格克制饮食的老爷子，今天全然不顾儿子儿媳的阻拦，一口气吃了四大碗白米饭和满满一大碗用土豆熬制的浓汤。

这顿饭他吃得酣畅淋漓！

眼看着老爷子饭饱后毫无形象地瘫倒在躺椅上，王地主和王夫人面对这位家中的“活宝”也是无可奈何。

他们反复多次向他询问是否感到腹部不适，但每次得到的回答都是“不难受”以及让两人不必担忧。

如此多次后，都是同样的答案，夫妇二人才彻底放下心来。