徐慧珍伸着手指头，轻点了点许从云额头！

“你呀！

万事精明，也逃不了一时糊涂！

你想酿二锅头酒，牛栏山二锅头可是用高粱酿的！

你高粱呢？”

许从云一拍脑门儿！

什么东西都准备好了，就忘了高粱这个核心了！

许从云空间里就没有种高粱这么个东西！

空间里种的都是各种各样吃的东西，高粱这玩意儿后世早就没人吃了！

许从云更是两辈子都没吃过高粱，压根儿就没想过高粱的事儿！

许从云有点挠头，看向徐慧珍！

“慧珍啊！有没有不用高粱酿酒的配方啊？”

徐慧珍笑呵呵的看着许从云挠头！

她对许从云酿酒的事儿无可无不可，纯当陪自己男人玩的！

“呵呵，有啊！

不用高粱酿酒的配方多了。

桂林三花、九江双蒸、宜春四特，这些名酒都不用高粱！

黄酒、米酒基本上都不用高粱！”

许从云闻言，喜上眉梢。

不过这就是喜了一喜就停了！

“嘻嘻！

不过，这些酒用的酿造方法和酒曲，跟咱们北方用的都不一样！

要不，你再去找一套人家南方酿酒用的东西？”

许从云恨恨的瞪着徐慧珍！

这娘们儿没安好心啊，说话大喘气儿可还行？

徐慧珍给许从云解释道：

“知道为什么大多数名酒、好酒，都是用高粱酿的吗？

高粱酿的酒口味醇厚，具有独特的芳香！

而且，高粱酿酒比别的粮食酿酒，出酒多！

玉米酿酒甜，大米酿酒净，糯米酿酒棉，小麦酿酒燥！

多种原料酿造配比，使各种不同的白酒有不同的口感味道！

但是，唯独高粱酿酒附加的口感和芳香，是众多名酒不可或缺的！”

徐慧珍出门，又指着院子里的石磨，说道：

“对了，你酿酒用石磨也不行！

酿酒最好是用石碾子，石磨磨的太细了！

酿酒不用磨的太细，影响发酵和透气！”

许从云看了看刚拉回来两天的石磨。

这是磨豆浆用的啊，原本是准备做豆腐用的！

原以为酿酒也能用，没想到粮食破碎的太细了也不好！

“慧珍啊！你怎么早不说！

谁知道酿酒有这么多门道啊！”