观众们懵逼脸：

“看样子，就是普通的水产啊，不用幻想渔产？”

很巧的是，这块区域另外两间厨房的名厨，也各自在厨房门口迎接食材车。

刘诗萌就是夏安的邻居。

“是墨鱼！”刘诗萌仅瞥一眼就笃定。

在专业厨师眼中。

墨鱼、鱿鱼、章鱼是一眼就能分辨清楚的，而不是傻傻的分不清。

简单说，就是章鱼有圆圆的大头，有八条长长的触手。

鱿鱼又名“枪乌贼”。

顾名思义。

它身体细长，呈长锥形。

墨鱼的话，则是外形看起来，比鱿鱼要粗壮和圆润，并且触须是这三者中最短的。

整体可以用“又圆又短”来形容。

夏安伸手一抓水产箱的网兜。

“哗啦啦——”

收网，整个儿水箱的鲜活墨鱼，都在里面了。

他提着膨胀的鱼网兜，大步来到专门宰杀生鲜水产的处理台。

表演开始了，一颗又一颗的墨囊，被夏安熟练至极的从墨鱼体内剥取而出。

在极星寮学生们的眼中。

夏安就是一刀，割开墨鱼的身体，再一刀，清除缠绕着墨囊的内脏和杂碎。

伸手一挖。

就如此轻松的把一颗鲜活墨囊取了出来！

“这就是九星名厨的刀工吗？”

幸平创真瞪大了眼睛喃喃说：“我也杀过墨鱼、鱿鱼、章鱼等等，而且杀过很多啊，怎么就没有他手上这种形容不来的感觉呢？”

一色慧缓缓地说：

“这就是圆满级的刀工了！”

圆满级！

这个汉语境界名词，让屋内学生们默然。

当然，如果套用欧美西方体系，圆满级，对应的便是基本功五段，而第六段就是max的极限。

“他要这么多墨囊，做这么多墨鱼汁干什么？！”

菊下楼二楼看台，京妮娜托举下巴。

项世麟目光闪烁：“可能是，用来做汤？”

伍竹咦了声：

“这倒是个方向和思路！”

人们在关注夏安优秀的刀工，但夏安自己，心里却不太满意。

还要两刀？

要是学会【七星破军迅切开】。

一刀就开膛破肚，取出墨囊，并且不伤墨鱼生命，把墨鱼放回水产箱它都能鲜活游动一阵子。

要是学会【猛牛青龙斩】……

等等。

这刀法是屠宰牲畜来着。

假如用在处理水产上，能做到“不流一滴血、一滴汁”，把墨鱼刹那肢解吗？

摘取墨囊，制作墨鱼汁这步工序，夏安了大概一刻钟时间。

“那么接下来就是。”

夏安洗了手，转身回去，搬运食材车上的另一个箱子。

咔哒。

打开后，夏安搬出超大号的贝类食材，当着节目镜头，摆在了处理台上用刀子敲开。

于是，西米珍珠的刺目光华，此时闪瞎了不少观众的眼睛。

【高能预警！】

【幻想食材它只会迟到，但不可能缺席对吧？】

【来了来了，夏老板可否解释一下，这种超大型贝类食材叫啥？】

经纪人杨金莉读出弹幕。

她很机敏，趁着夏安刚撬开贝类食材还有空闲互动，就当了观众们的嘴替，询问无数人最为关切的问题：

“夏老板，这种幻想食材叫什么？大家都很好奇，让您介绍呢。”

夏安瞥了一眼挂壁式的屏幕，将炸裂的弹幕看在眼里。

嘴角微不可察的翘起了淡淡笑容：

“它啊，它叫「西米贝」！”

“西米大家总该知道吧？”

“为什么叫这个官方学名呢？”

夏安伸手在贝壳里，从一块肥厚的蚌壳肉上，抓起几颗闪耀的珍珠。

近距离的展示给节目镜头：

“你们看，这种很大的珍珠，像不像大号的白色西米？”

“实际上这种珍珠也正是「西米贝」产出的主要幻想食材之一，很香很甜，用它来稍微熬煮，就能得到一锅异常鲜美浓郁的海鲜高汤！”

(本章完)