在陈安那双灵巧的手中，那头羊仿佛被赋予了生命，迅速地被分解开来。

分皮肉、剔骨、割瘦肉……每一个动作都麻利娴熟，一气呵成。

不到十分钟的时间，一整头羊就被陈安完美地分割成了皮、肉、排骨和骨头。

分割下来的肉与骨，形状平整，切面整齐，宛如艺术品一般。

“好了！”

陈安满意地点点头，吩咐道：“可以把肉都清洗干净了。”

这时，炊事班的人才从震惊中回过神来，纷纷开始忙碌起来。

不过，当陈安目光落在正在切菜的马华身上时，不由地皱了皱眉头。

上次南易试菜时，他还没注意到这一点，现在仔细一看，马华的问题还真不少。

这菜切得形状还行，毕竟在食堂后厨切了两三年了，熟能生巧嘛。

但是，陈安注意到的是马华的刀工。马华的刀工显得非常业余，就像是自己瞎琢磨出来的一样。

于是，陈安走到马华身边，疑惑地问道：“何雨柱之前没教过你切菜的刀工吗？”

马华茫然地抬起头，反问道：“切菜还要刀工吗？直接切不就行了？”

“还真是够可以的。”陈安无奈地皱了皱眉头。

要说何雨柱不会刀工，他可绝对不信。

毕竟，何雨柱可是谭家菜的正统传人。这也是他的手艺被大家推崇的原因。

谭家菜作为着名的官方菜之一，怎么可能没有刀工传承？

现在看来，只是何雨柱不想教而已。

想来，何雨柱一直奉行着“教会徒弟饿死师傅”的传统想法。

所以，不管是在第三食堂后厨，还是在炊事班，都没有传授什么真本事。

而他做得很成功，这些地方一旦离开了他何雨柱，几乎都不能正常运转了。

只不过，陈安没想到何雨柱竟然这么过分，连一些简单的刀工都不肯教。