东来顺算得上是四九城最有名的铜锅涮肉店了。

自从1920年前后，东来顺因为改良了涮羊肉的火锅等器具，并以选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之处，一跃而成为四九城涮羊肉之冠。

宁远从后世而来，在家里随便涮个火锅早已经习以为常，但钟跃民他们却哪里能有这个条件。

以往来东来顺涮肉，都是要一堆蔬菜，搭配着涮那么一两盘羊肉吃，对于当时正是十五六岁的钟跃民他们，这也就是尝个鲜的量。

人啊就是这样，越是吃不到的吃不够的，就越是渴望。

钟跃民经过这段时间宁远给他的分润，手头儿也算是阔绰起来了。

足足三十多人他都敢往东来顺带。

一大帮桀骜不驯的大院儿青年们在宁远，钟跃民和张海洋三人的带领下，在东来顺门口停了自行车，然后趾高气昂的涌进了东来顺店内。

1955年，在政府和创始人丁家的联合推动下，东来顺成功实现了公私合营。

一直到眼下这个时节，东来顺都是本土清真食品最为响亮的代名词。

宁远走进餐厅后左右打量了一番，第一个印象就是干净整洁。（这个也是东来顺的核心竞争力之一！有史可考！）

地面是水泥铺地，没有一点儿杂物垃圾，墙面是大白腻子刮出来的，洁白透亮。

桌子都不大，看起来应该是一米五的圆餐桌（八零年代左右开始增加了长桌和大众火锅，类似于现代套餐！）。

一个桌子坐七八个人是没问题的。

钟跃民自己要请客的，这招呼人的活儿自然就落到了他的头上。

乱哄哄的一阵儿安排，这才让这三十多个哥们儿落座在了挨着的五张桌子上。

店里也有两名穿着一身白色套袖围裙的服务员过来帮忙招呼。

看着这群青年们都坐下后，很有眼力见儿的来到了宁远钟跃民他们这桌开始问菜。

“别啰嗦了，爷们儿来这儿就是吃涮肉来的，每桌先按照十盘羊肉给我上，其余的配菜嘛，你看着再上十盘，对了，再来点儿手擀面，去吧，不够了我一会儿再点！”