“好啊,你把这些虾米处理一下,去掉虾壳,剁成虾泥,我们来做虾饼。”陶春生边说边把虾米递给小张。
小张接过虾米,熟练地剥去虾壳,然后用刀将虾肉剁成细腻的虾泥。陶春生则开始处理海螺和螃蟹,先将海螺壳轻轻敲开,取出海螺肉,用清水洗净,然后切成薄片,准备待会儿爆炒。
螃蟹则被他放入蒸锅,加入适量的生姜片和葱段,点火加热,盖上锅盖让螃蟹慢慢蒸熟。
不久后,锅里传来了海鲜的香气。陶春生将处理好的海螺片放入热锅中,快速翻炒,加入一些蒜蓉、姜末和辣椒,最后淋上一点酱油提味。一盘香喷喷的爆炒海螺肉就出锅了。
“闻起来真香啊!”小张站在一旁,不禁咽了咽口水。
陶春生笑着说道:“等虾饼做好了,就可以开动了。”
小张迅速把剁好的虾泥加入调料,搅拌均匀后,用手团成一个个小饼,放入油锅中煎炸。虾饼在锅中慢慢变成金黄色,散发出诱人的香气。
当虾饼煎好后,陶春生和小张将所有菜品摆上桌子。两人坐下来,开始享用这顿丰盛的海鲜大餐。
“今天真是太值了,光是这海螺肉就让我觉得不虚此行。”小张夹起一片海螺肉,放入口中,感叹道。
“这些都是大自然的馈赠,只要我们用心去寻找,总能有收获。”陶春生微笑着说道,举起酒杯,“来,庆祝一下我们今天的丰收!”
“干杯!”小张也举起酒杯,与陶春生碰杯,笑容满面。
陶春生点点头,继续在礁石缝隙间寻找更多的海胆:“你知道吗,海胆其实是很敏感的生物,稍有震动它们就会躲进缝隙里,所以我们得小心点。”
张民俯身,小心翼翼地用手把藏在石头缝中的海胆捧了出来:“你说的对,捡这些小家伙得有耐心。”
就在他们忙着捡海胆时,远处传来了张磊的声音:“你们那边怎么样?我这边也发现了一些不错的贝壳!”
陶春生朝张磊那边看了一眼,大声回应:“我们这边收获不少!你要不要过来看看?”
张磊很快就赶了过来,手里还拿着几个形状奇特的贝壳:“这些贝壳可以拿回去装饰,也可以磨成工艺品。”
张民接过贝壳,仔细端详了一下:“这些贝壳颜色还挺漂亮的,磨成工艺品应该能卖个好价钱。”
陶春生放下手中的海胆,笑道:“那我们今天不仅能吃上一顿海胆炒饭,还能有点额外的收入,真是一举两得。”
张磊一边继续在海滩上寻找贝壳,一边问道:“你们之前有没有做过海胆炒饭?我可是第一次听说。”
张民笑着回应:“我以前试过一次,用新鲜的海胆做的,味道特别鲜美。不过那次我还加了点大蒜和辣椒,味道更丰富。”
陶春生也接过话头:“其实海胆炒饭很简单,只要把海胆肉取出来,和米饭一起炒,最后再加点调料就行了。”
张磊听得跃跃欲试:“那我今天可得好好学学,以后也能自己试着做。”
几个人一边聊着天,一边继续在海滩上寻找更多的海鲜。张民突然眼前一亮,招呼道:“快过来看看,这里有个大海螺!”
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陶春生和张磊立刻跑了过来,看到一个比拳头还大的海螺安静地躺在一块岩石下。陶春生兴奋地说道:“这个大海螺可以炖汤,味道特别鲜美。”
张磊小心翼翼地把海螺捡起来,感叹道:“今天真是大丰收,不仅有海胆,还有这么大的海螺!”
张民笑着拍了拍张磊的肩膀:“看来你今天的运气不错,捡了不少好东西。”
陶春生也笑着说道:“那我们再多找点,等回去的时候就可以大快朵颐了。”
几个人在海滩上忙碌了一阵子,各自收获满满。张磊提议:“我们要不现在就回去吧,东西已经不少了,别再耽误时间了。”
陶春生点点头:“同意,回去我们可以先处理这些海鲜,海胆需要小心处理,不然一不小心就扎到手了。”
张民也同意道:“是啊,回去路上还得注意不要把这些海胆弄碎了,不然可就浪费了。”
他们收拾好各自的收获,开始往回走。一路上,几个人边走边聊,讨论着如何处理这些海鲜。
陶春生走在前面,回头对张民说道:“等下回去我们就先处理海胆,你有带刀吗?”
张民点了点头,从包里拿出一把小刀:“有的,这把刀专门用来处理海鲜的,很锋利。”
张磊看着他们的工具,有些好奇地问道:“处理海胆有什么讲究吗?我以前从没弄过。”
陶春生解释道:“处理海胆其实不难,但要小心它的刺。先用刀把它的壳割开,然后把里面的内脏去掉,只留那几块黄澄澄的海胆肉,那个部分才是最美味的。”
张民补充道:“而且海胆的味道非常鲜美,所以在烹饪时不要加太多调料,以免盖过它的原味。”
张磊点了点头:“听起来挺简单的,但这处理的过程可真是个细活。”
陶春生笑道:“没错,不过一旦习惯了,你就会发现这是一件很有成就感的事情。”
他们回到营地,迅速开始处理收获的海鲜。陶春生和张民负责处理海胆,张磊则忙着清洗贝壳和准备其他材料。陶春生用刀小心地切开一个海胆,将里面的海胆黄轻轻挖了出来,放在一旁的碗里:“看,这就是我们等下要用的海胆肉。”
张磊好奇地凑过来看:“颜色真漂亮,像是金黄的宝石一样。”
张民笑着说:“等下炒饭的时候加进去,米饭都会变得金黄,味道也会更加鲜美。”