不是没发生过,而是阿瑟现在这么开心,不需要去再提起她,让她再不开心。
吃过午饭后,萧瑟继续在厨房里蹦哒着。
她把高笋跟黑木耳切成薄片,再切碎,两者放在锅里炒熟,分成两份,一份放茱萸,一份没有放茱萸。
把泡好的生板栗,拿到石磨这里加水磨成水粉。
再用竹篾篮过滤出水粉,留在上面的就是板栗渣渣。
把板栗渣渣倒进放了猪油的锅里,不停的翻炒板栗渣,一直炒成面团般柔软再拿出来,晾晾,待到它凉了不烫手,再如揉面团般揉匀。
猪油比棕油香,所以放了猪油。
萧瑟掐了一团板栗面团,放在手上揉圆,再自中间按下去,不停的转圈按揉,再把准备好的牛肉馅放进去,把板栗口合上,再揉圆成团子放在盘子里。
阿喜看着这个圆圆的小可爱,惊呆了:“阿瑟,板栗还可以这样做?”
“对啊。”萧瑟笑道,“以前我小的时候,我们一群小伙伴就提着篮子去后树林,拿筷子把板栗捡回家。阿婆就会用我们捡来的板栗,做各种好吃的给我吃。”
阿喜看着做好的圆圆的小团子,馋的直流口水:“你都是跟着你阿婆学的这些?”
“对。”萧瑟手上动作不停,“这些东西我阿婆都会,可是我的阿姆不会。其实到了我们这个年纪的,许多人都不会了。”
阿婆五六十年代的人,真的是,不管是树上的香椿叶,还是路边的马齿苋,亦或者是苦菜,甚至是柳芽,都能做出美味的食物来。
食物匮乏的年代,这些都是美食。
再后来,到了七八十年代,食物多了起来,妈妈们就不