第444章 腊肉饭

姜姜拎着腊肠和腊肉上来,打了个哆嗦。

“忘记地窖里面没有暖炉了。”

贝拉把淘洗过后的米饭倒进锅里,低头准备生火。

姜姜拿着刷子洗了洗腊肉,切成小节以后放进了米饭里面。

“还好让香肠铺子的老板帮我酿了香肠,等我忙活都赶不上时候了。”

擦了擦玻璃上面的雾气,姜姜又挖了一点蓝莓果酱放在扎实的酸奶里,最后洒上脆脆的麦片。

贝拉一直对酸奶不感兴趣,姜姜挖了一碗酸奶端上楼给辛迪,剩下的和海诺一起分着吃。

铸铁锅煮熟米饭的时间会比电饭锅更快,同时也更香。

沸腾以后转小火煮十五分钟关火,再焖个十分钟就可以了。

姜姜偶尔会觉得这十分钟格外的漫长,手里没有事情,米饭的清香就越发的明显,直勾勾的往鼻子里面钻。

今天额外在饭里加了腊肠和腊肉,还增添了几分咸鲜的香气,再仔细的分辨,还有被压制了几分的酒香。

贝拉适时拍熄柴火,把铁锅的盖子打开,忍耐着蒸腾的热气把腊肉腊肠夹了出来。

稍微凉一凉,姜姜把腊肉放在切熟食的案板上,斜着切了一刀,里头的红油立刻迸了出来,看得人下意识咽了咽口水。

广式的腊肠稍微细一些,切的时候浓郁的酒香萦绕不散,带着诱人的甜味。

精心挑选过得五花肉腊出来的肉漂亮得惊人,瘦肉紧实红润,肥肉透明得如同水晶一般,卖相非常好。

姜姜手快的很,把片得薄薄的肉整齐摆好,如同端上来一盘花。

因着和腊肉一起煮过的缘故,粒粒分明的白米饭上泛着油润的光泽,引得人食指大动。

等辛迪下楼,贝拉把热好的汤也端了过来。

姜姜扒了口米饭,嗯,好吃,腊肉的咸香和糖酒香已经渗进去了,不比肉差。

贝拉尤其钟爱广式腊肠的酒甜味,吃了半碗饭,又忍不住给自己倒了杯酒。

海诺夹了块腊肉,瘦肉咸香,肥肉脆中带着糯,丝毫没有油腻的感觉。

“比去年做得更好吃了。”

姜姜嘚瑟起来:“当然啦,因为今年我很努力嘛。”