米花糖，这不仅仅是一种简单的小吃，它更是一种承载着无数人童年回忆的甜蜜象征，是时光深处的温馨印记。

在匠人精心的工艺雕琢下，米花糖以其酥脆可口、香甜诱人的独特风味，赢得了各个年龄段人们的喜爱。

今天，黄骏带来了两种特别美味的爆米花。

一种是色泽金黄、散发着诱人光泽的玉米爆米花，另一种则是洁白如雪、细腻柔软的大米爆米花。

玉米爆米花呢！

是他特别为小朋友们准备的，作为他们午点后的小零嘴。

就方才小朋友的满足的吃相以及依依不舍的表现来看…

这玉米爆米花已经深深俘获了他们的心。

嗯！

就连平日里嚷嚷着胖了要减肥的老师们，也都难以抗拒它的魅力，吃了不少呢！

恰在这时…

操作间内响起了一连串清脆的“咔滋“声，那是后厨人员们正享受着他精心制作的爆玉米花呢！

林婶满脸陶醉地说：“哎呀，这自制的爆玉米花真的太好吃了！越吃越香，压根就停不下嘴啊…”

钱国祥点头附和道：“确实，它的香气独特，与市面上那些流水线生产的爆米花相比，简直是天壤之别。那些爆米花，此刻在黄厨的爆玉米花面前，完全不够看的啊…”

林婶接过话茬，感慨道：“是呀，市面上的爆米花往往带着一股不自然的工业糖精味，而黄厨做的，保留了玉米最纯粹的清香，甜度也拿捏得很好，即便吃多也一点都不腻歪呢！”

一旁的刘苏雨虽未言，但眼中的赞许之情溢于言表。

不是她不想说，而是有这功夫，还不如多吃几粒爆玉米花呢！

再说了。

赞美之词，她方才已经单独跟黄骏说过了，无须再重复一遍了。

她随手轻捻起一把大米花，优雅地送入嘴里，随着“咔滋”一声脆响，满足感油然而生，双眸微眯，脸上绽放出意外的惊喜之色。

哇噻！

这大米花，竟也如此酥脆呢！

这突如其来的美味惊喜，也悄然间点燃了她对黄骏即将制作的江米糖的无尽憧憬与期待。

肯定也是美味的一比啊！

“嗯嗯，这大米花的味道也很不错，大家可以尝一尝。”

话音未落！

钱国祥三人便如同听到了召唤，迅速响应，纷纷伸手抓取大米花，品尝之后，脸上不约而同地绽放出一如既往的惊喜愉悦表情。

林婶嚼着大米花，边嚼边说：“这大米花真是好吃极了，让我想起了小时候的味道，但又好像多了点什么，更加美味了！”

钱国祥嘴里的大米花还没完全咽下，就急不可耐地点头赞同：“对对对，这种简单的味道总能勾起心底最纯粹的快乐。记得小时候，每当爆米花的师傅来到村里，家家户户都会拿着一碗大米或者是玉米，去找师傅爆点爆米花。然后我们就蹲在摊位前，眼巴巴地等着爆米花出炉的那一刻，那感觉现在想想也都觉得很美好呢！”

李婶听了，也陷入了深深的回忆，轻声说：“没错，小时候吃大米花的那种简单快乐，现在想起来还是那么温暖，那么让人怀念啊！”

黄骏听着周围传来的咀嚼声和一声声赞叹，看着钱国祥他们几个，心里不由得感到一阵自豪。

看吧！

连这些平日里对食物挑剔的后厨人员，也被他的爆玉米花和大米花彻底征服了，一个个都沉浸在这份美味中，无法自拔了呢！

这不仅是对他爆米花技艺的认可，更是对手作美食的最好证明。

刘苏雨轻轻拍去手上的碎屑，目光热切地望向黄骏，眼中闪烁着期待的光芒：“黄厨，我们现在就开始做米花糖吗？”

黄骏笑着点头回应一声：“对的，大米花已经就绪，接下来就是用它们来制作美味的米花糖，作为对小朋友们勇敢打预防针的小小奖励。当然了，你们也有份。”

说着，他准备进行熬糖工序。

谈及熬糖，这里头可有门道，主要分为水熬和油熬两种技艺。

水熬法嘛！

操作简单，容易上手，初学者也亦能轻松驾御，不过呢，它的成品在色泽上可能稍显逊色，不够晶莹剔透，味道也偏于清淡，少了那么一丝浓郁。

而油熬法，无疑是一场对火候极致把控的精细艺术！

它考验着熬糖者的技艺与专注，要求操作者不仅要精准掌握火候的微妙变化，还需全程保持高度的警觉与全神贯注。

因为在这场甜蜜的较量中，任何一瞬间的疏忽，都可能让那原本甘甜的糖浆转瞬之间沦为苦涩的焦糖，功亏一篑。

但正是这份挑战，造就了油熬糖浆的独特魅力——色泽洪亮诱人，口感绵密中带着丝滑。

当然，对于拥有中级厨艺的黄骏而言，火候的掌握不过是基本功，完全不在话下。

早已将其融入骨髓之中。

他从容不迫地将一口大铁锅稳稳置于炉火之上，随后往锅内倒入适量的食用油，以及绵白糖。

刘苏雨想了想，嘴角勾起一抹温柔的弧度道：“黄厨，既然我们也都有份，那就多劳您大驾，多做些米花糖吧！”

“怎么，你还想囤货以后慢慢吃啊？”

“那倒也不是，我就想着晚上追剧的时候，当零嘴吃！”

“嗯？你确定要这么做吗？”

黄骏的脸上闪过一丝惊讶，旋即带着几分玩笑的口吻继续道：“大晚上的，你坐在屏幕前，米花糖不离手，就不怕那甜蜜的负担悄悄转化为多余的‘幸福’吗？”

言下之意，你就不怕长胖吗？